Egyedi fejjel lefelé készült cupcakesek

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Egyadagos, fejjel lefelé sült muffinok

Idő:
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 287, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 40 G., rost 0,5 G., koleszterin 84 mg, nátrium 197 mg, cukor 26 G.

Ezekhez a mini muffinokhoz nagyon kevés hozzávalóra van szükség: lisztre, aludttejre, egy tojásra, vajra és cukorra. Mindent gyorsan kézzel felverünk, majd a tésztát barna cukorral megforgatott ananászdarabokra öntjük, amelyeket külön-külön muffinformákba helyezünk. Használhatunk friss vagy konzerv ananászt. A muffinok nagyon gyorsan megsülnek ezekben a kis muffinformákban, majd fejjel lefelé fordítva egy tányérra helyezzük őket, feltárva a finom, könnyű karamellmázzal bevont ananászos feltétet. Mindössze néhány perc alatt elkészül a desszert, amely ízében és megjelenésében is kitűnő.

Javasoljuk

Recept:

Kenj ki vajjal négy darab 120 ml-es (4 folyadékunciás) muffinformát. Szórj meg mindegyik alját barna cukorral, és béleld ki ananászdarabokkal. Egy tálban verj fel 1 tojást, 1/4 csésze alufóliát vagy kefirt, 3 evőkanál olvasztott vajat és egy csipet vaníliát. Ezután keverj hozzá 0,5 csésze lisztet, 6 evőkanál kristálycukrot, 0,5 teáskanál sütőport, 1/8 teáskanál szódabikarbónát és egy csipet sót. Oszd el egyenletesen a tésztát a muffinformákban. Süsd 175°C-os (350°F) sütőben 20 percig. Hagyd kihűlni, majd vedd ki a muffinokat a formákból, és szórd meg porcukorral.