Fűszeres rákos sütemények

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 kanapé

Ezekhez az egyszerű muffinokhoz még tésztára sincs szükséged. Ehelyett használj zúzott vajas graham kekszet. Valódi rákhússal, tojásfehérjével, hogy mindent összetartson, citromhéjjal, hogy kiemelje a tenger gyümölcsei ízét, és chipotle majonézzel, hogy pikáns, enyhén füstös ízt adjon. Mini muffinformában sütve nagyszerű miniatűr előételek lehetnek egy svédasztalos vacsorához. Tálalás előtt csorgass rájuk egy kevés chipotle majonézt, és szórd meg újhagymával.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g nagy darab természetes rákhús
1/3 csésze tört vajas keksz (például Ritz)
3 evőkanál ancho majonéz + extra a tálaláshoz
1 nagy tojás fehérje, enyhén felverve
1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, plusz egy kevés a tálaláshoz
1 teáskanál finomra reszelt citromhéj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rákhús, metélőhagyma, citromhéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki egy 24 csészés mini muffinformát (lehetőleg tapadásmenteset) olívaolajjal.
Egy nagy tálban keverjük össze a rákhúst, az összetört kekszet, majonéz ancho paprikával, tojásfehérjét, metélőhagymát, citromhéjat és 3/4 teáskanál sót. Töltsd meg a forma üregeit a rákos keverékkel. Hűtőben pihentesd 15 percig.

Süsd a rákpogácsákat 10-12 percig, amíg átmelegszenek és a széleik körül aranybarnák nem lesznek. Vedd ki a tepsiből. Locsold meg chipotle majonézzel, és szórd meg finomra vágott snidlinggel.

Kategóriák:

recept / Pékség / Cukrozatlan sütemények és muffinok / Előételek / Hal előételek / Food Network - receptek

Hasonló receptek