Lassú tűzhelyen készült őszibarack és pekándiós sütemény

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Lassú tűzhelyen készült őszibarackos és pekándiós sütemény

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Nyári pite zabpelyhes és pekándiós feltéttel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Töltő

3 csésze apróra vágott őszibarack (kis szeletekre vágva)
3 csésze vegyes bogyós gyümölcs (málna, áfonya és szeder)
1/2 citrom reszelt héja és leve
1 evőkanál puha vaj a multicooker kikenéséhez
3 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál liszt
1/4 teáskanál só
Vaníliafagylalt tálaláshoz
Speciális felszerelésnagy multifunkciós főzőedény (4-5 literes)

Zabpehely és dió tészta

3/4 csésze pekándió
1/2 csésze prémium liszt
1/2 csésze zabpehely
1/2 csésze cukor
1/4 csésze barna cukor
2 evőkanál író
1/4 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál só
6 evőkanál (90 g) vaj, kockára vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, málna, áfonya, földi szeder, almák, prémium liszt, omlós tészta, savanyú tej, zabpehely, barna cukor, fahéj, pekándió, vaníliafagylalt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsd el a tölteléketKenj ki egy lassú főzőt 1 evőkanál puha vajjal. Tedd a barackokat és a bogyós gyümölcsöket a lassú főzőbe, és szórd meg citromhéjjal, citromlével, cukorral, liszttel és sóval. Keverd össze.
Készítsd el a tésztátEgy kisebb aprítógépben pulzáljuk a pekándiót, a lisztet, a zabpehelyt, a cukrot, a barna cukrot, az írót (opcionális), a fahéjat és a sót. Adjuk hozzá a vajat, és pulzáljuk, amíg a vaj borsó méretű nem lesz, körülbelül 5 pulzálás.

Szórjuk meg a gyümölcsöt. Helyezzünk egy konyharuhát a tál és a fedő közé a páralecsapódás felfogására. Főzzük magas lángon 90 perctől 2 óráig. Tálaljuk vaníliafagylalttal.

Recept Őszibarack cipész lassú tűzhelyen.

Főzési megjegyzések

Ez a recept rövid ideig főzve a leghatékonyabb. A hosszú főzési idő (több mint 4 óra) miatt a gyümölcs elveszíti gazdag ízét és élénk színét. Ha szükséges, alacsony lángon 3-4 órán át főzhetjük, ha alá rétegezünk hámozott, szeletelt Granny Smith almát, mivel ezeknek keményebb az állaga, és megvédik az őszibarackot és a bogyókat a túlzott hőtől..