Őszibarackos sajttorta lassú tűzhelyen

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk őszibarackos sajttortát lassú tűzhelyen

Idő: 10 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10

Ez az egyszerű, lassú tűzhelyen készült sajttorta recept könnyen elkészíthető, és nem igényel állandó jelenlétet. Az így kapott desszert hihetetlenül puha. A lassú tűzhelyen készült sajttorta tökéletes nyárra, amikor a sütő melegét nehéz eltávolítani a konyhából. A sajttortát szellős verandán tálaljuk, kerti bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel díszítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 kis érett őszibarack, kimagozva és 0,5 cm-es szeletekre vágva.
12 db. graham keksz (ropogós sütik) teljes kiőrlésű lisztből, félbetörve
5 evőkanál olvasztott vaj
2 csomag (egyenként 230 g) krémsajt, szobahőmérsékleten
1 evőkanál és 1 evőkanál barna cukor
3/4 csésze tejföl
2 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet finom só
3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
Speciális eszköz20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, krémsajt, barna cukor, vanília kivonat, tejföl, tojások, őszibarack

Az étel elkészítése a recept szerint:

Hajts lazán hengerré egy darab alufóliát (kb. 50 cm hosszú és 2,5 cm széles), majd tekerd fel gyűrűvé (kb. 18 cm átmérőjű). Tölts meg egy 5-6 literes multifunkciós főzőedényt 1,5 cm mélységig vízzel, és helyezz egy fóliagyűrűt az aljára.
Tedd a graham kekszet egy aprítógép táljába, és pulzáld, amíg finomra nem őrölöd. Adj hozzá 4 teáskanál olvasztott vajat, és pulzáld, amíg a keverék nedves homokhoz hasonló nem lesz. Kenj ki egy kapcsos tortaformát 1 teáskanál olvasztott vajjal. Nyomkodd a morzsákat a forma aljába, majd egy pohár segítségével nyomkodd az oldalához 1/3-ig (erősen nyomd le az alját).

Öblítsd ki az aprítógépet, add hozzá a krémsajtos keveréket, 1 csésze barna cukrot, a tejfölt, a vaníliát és a sót, majd turmixold simára, szükség szerint kapargasd le a tál oldalát. Add hozzá a tojásokat, és keverd össze. Kend a tölteléket a sütimorzsára.
Óvatosan helyezd a sajttorta formát alufóliára a lassú főzőbe. Fedd le a sajttortát dupla réteg papírtörlővel, és zárd le a fedelet (a papírtörlők végeit hajtsd rá). Süsd alacsony lángon, amíg a sajttorta meg nem szilárdul, körülbelül 4 órán át (a sajttorta kissé remegni fog, ha a formában mozgatod).
Kapcsold ki a multifunkciós főzőt, és nyisd ki a fedelet. Töröld le a fedelet, cseréld ki a papírtörlőket frissekre, és fedd le újra. Hűtsd a pitét a multifunkciós főzőben 2-3 órán át.

Vedd ki a sajttortát, fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 3 órára, hogy megszilárduljon. A sajttorta akár 3 napig is tárolható a hűtőszekrényben..
Tálalás előtt egy órával tedd az őszibarackokat egy tálba, és szórd meg 1 evőkanál barna cukorral. Rázd össze a tálat, hogy összekeveredjenek, majd hagyd őket a cukorban és a saját levükben állni körülbelül egy órán át, időnként megkeverve.

Egy kis kés segítségével lazítsd le a sajttortát az oldaláról, majd oldd ki a szorítót. Kanalazd a barackokat a sziruppal együtt a sajttortára, egyenletesen eloszlatva a teljes felületen, és tálald.