Pekándiós pogácsák
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 süteményes zsemle
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 süteményes zsemle
Pekándiós pogácsák - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A teszthez:
- 3 csésze prémium búzaliszt
- 1/3 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 240 g hideg vaj
- 1/4 csésze pekándió
- 1 tojás
- 3/4 csésze tejszín
A mázhoz:
- 450 g porcukor
- 1/4 csésze teljes tej
- 60 g olvasztott vaj
- 5-10 ml erős kávé
- 1/8 teáskanál só
- 2 teáskanál juharfakivonat
- Apróra vágott pekándió, megszóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, pekándió, tojások, krém, porcukor, tej, kávé, juhar kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
- Szitáljuk a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és a sót egy nagy tálba.
- A hideg vajat vágjuk apró darabokra, majd adjuk hozzá a liszthez, és gyúrjuk addig, amíg morzsás nem lesz.
- A pekándiót vágd finomra, és keverd a lisztes keverékhez. Verd fel a tojást a tejszínnel, és keverd a lisztes keverékhez. Formázz a tésztából gombócot.
- Helyezd a tésztát egy vágódeszkára, és nyújtsd ki 25 cm átmérőjű és kb. 2 cm vastag kör alakúra. Ezután vágd 8 egyenlő részre.
- Helyezd a pogácsákat egy olajozott sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd a sütőben 22-26 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Vedd ki a pogácsákat a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni.
- Egy mély tálban keverd össze a máz összes hozzávalóját, amíg sima nem lesz. Locsold meg bőségesen a mázzal a süteményeket, és szórd meg pekándióval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
