Romantikus vacsora krémes tésztával
Szavazatok: 1
Ha van kivel megosztanod lángoló érzéseidet, akkor ne add fel a gondolatot, hogy kiszakadj a tömegből, és romantikus estét tölts kettesben. Foglalj le egy üveg jó olasz bort, és melegítsd fel az ételt, mielőtt hozzáadod a bazsalikomot. Egyébként, ha tudod, hogyan kell helyesen főzni a tésztát, akkor nem lesz gondod elkészíteni akár csak két személyre is. Mert a legjobb tésztarecept az, ha közvetlenül tálalás előtt főzöd meg, annyi mennyiségben, amennyi az asztalnál ülők számának felel meg.
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Lépésről lépésre recept egy romantikus vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g tészta, például penne
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 2 gerezd fokhagyma, késpengével lenyomva és apróra vágva
- 2 apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 csésze vodka
- 1 evőkanál csirkehúsleves
- 900 g paradicsompüréből készült paradicsomszósz
- Durva só és őrölt bors
- 1/2 csésze 33%-os tejszín
- 20 friss bazsalikomlevél, tépve
- Pirított kenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta, paradicsomszósz, krém, mogyoróhagyma, fokhagyma, vodka, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt, és adjuk hozzá az olajat, a vajat, a fokhagymát és a mogyoróhagymát. Csökkentsük a hőt, és főzzük 3-5 percig, amíg a mogyoróhagyma karamellizálódik a saját édességétől.
Öntsd hozzá a vodkát, és kezdd el körülbelül a felére redukálni, ez 2-3 percet vesz igénybe. Add hozzá a csirkehúslevest és a paradicsomot, majd forrald fel a szószt; ízesítsd sóval és borssal. - Közben főzd a tésztát „al dente” állagúra. Amíg a tészta fő, készíts zöldségszeleteket vagy pirítóst.
- Tegyük vissza a szószhoz, öntsük hozzá a tejszínt, forraljuk fel újra, majd vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a megfőtt tésztát, és tépjük rá a bazsalikomleveleket. Ropogós kenyérrel tálaljuk a tésztát.
Az ételt vörös Sangiovese borral párosítják.
Kategóriák:
Hasonló receptek
