Házi készítésű chips barbecue fűszerekkel
Szavazatok: 4
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A burgonyachips sokak kedvence. Ez a ropogós nassolnivaló otthon is elkészíthető. Csupán egy fritőzre és néhány fűszerre lesz szükséged. Egy krumplireszelő is jól jön, amivel vékony szeletekre vághatod a krumplit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Chips
- 700 g burgonya
- Növényi mogyoróolaj sütéshez
BBQ fűszerkeverék
- 1,5 csésze paprika
- 3/4 csésze kristálycukor
- 3 és 3/4 evőkanál vöröshagymapor
- Keverd össze az összes hozzávalót
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel a mogyoróolajat egy fritőzben 190°C-ra.
- Hámozd meg a burgonyát, és vágd nagyon vékonyra, 0,3 cm vastagra egy sima pengéjű mandolinnal. A felszeletelt burgonyát tartsd nagyon hideg vízben, amíg az egészet meg nem sütöd. Szűrőedényben csöpögtesd le a burgonya tartalmát, majd papírtörlővel itasd fel a nedvességet.
- Süsd a burgonyát adagokban 3-4 percig. Miután aranybarnák lettek, vedd ki őket a fritőzből, és helyezd papírtörlővel bélelt tepsire, hogy felszívja a felesleges olajat. Azonnal ízesítsd sóval, borssal és ízlés szerint barbecue fűszerkeverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
