Epres sütemény
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Az élénk, friss, lédús és finom eper bármilyen desszertet kivételessé tesz. Aromájuk a nyár és a napsütés csipetnyi hangulatát árasztja az omlós tésztában. Remekül illik a tejszínhabbal, ami még jobban kiemeli az ízüket. A menta friss ízt ad, és kiegészíti az eper ízét és aromáját.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 3 evőkanál cukor, plusz még egy a szóráshoz
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál finom só egy kis csipetnyi sóval
- 4 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva
- 1,3 csésze tejszín, plusz egy kevés a kikenéshez
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze méz
- 450 g hámozott és apróra vágott eper
- 1/3 csésze tépett mentalevél, plusz még egy kis díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, prémium liszt, tojások, krém, méz, eper, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190 ⁰C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, 2 evőkanál cukrot, a sütőport és 1/2 teáskanál sót. Add hozzá a vajat, és az ujjaiddal morzsold el a lisztben, vagy használj pogácsaszaggatót, amíg a vaj borsónyi darabokat nem formál.
- Egy kis tálban keverj össze 1/3 csésze tejszínt, a tojást és 1/3 csésze vizet. Add hozzá a száraz keverékhez, és egy fakanállal keverd addig, amíg kemény tésztát nem kapsz. Nyújtsd ki a tésztát, és szaggass ki 6 kerek sütit.
- Helyezd őket az előkészített tepsire, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Kend meg egy kevés tejszínnel, és szórd meg cukorral. Süsd 25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsd ki rácson.
- Amíg a sütik sülnek és hűlnek, keverd össze a mézet 1/3 csésze vízzel és egy csipet sóval egy kisebb lábasban. Óvatosan kevergetve, közepes lángon főzd 5 percig, amíg a méz teljesen fel nem oldódik, és a keverék kissé megduzzad. Hagyd kihűlni, majd add a tálhoz az eperrel és a tépett mentával együtt. Hagyd állni legalább 30 percig, hogy az eper kiengedje a levét.
- A sütemények összegyűjtéséhezA maradék 1 csésze tejszínt 1 evőkanál cukorral verjük kemény habbá. A süteményeket hosszában félbevágjuk, és az alsó felét egy tányérra helyezzük. Az epret egyenletesen elrendezzük a tetején, meglocsoljuk a levével, majd tejszínhabbal megszórjuk. A sütemény felső felét a süteményekre helyezzük, és mentalevéllel díszítjük.
Kategóriák:
Hasonló receptek
