Omlós tésztából készült szarvasgombák
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 szarvasgomba
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 szarvasgomba
Ez a recept mindenkinek szól, aki gyerekként szerette (és még mindig szereti) a nyers omlós tésztát. Mindenki más is imádni fogja ezeket a trüffeleket, ha egyszer megkóstolja őket. Miután a csokoládéba mártott cukorkák bevonattal rendelkeznek, megszórhatjuk őket egy kevés tengeri sóval, ami fokozza az ízüket és az állagukat. A golyók formázása és a mázba mártása könnyebb lesz, ha előtte 20-30 percig hűtjük a tésztát a fagyasztóban. Azt is érdemes megjegyezni, hogy bár ez a recept nem tartalmaz nyers tojást, a nyers liszt sem mindig biztonságos.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze puha vaj
- 3/4 csésze barna cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Melegítsünk 2 csésze lisztet 2 percig mikrohullámú sütőben. Ez csökkenti a nyers fogyasztásából adódó betegségek kockázatát.
- 1 konzerv (400 g) sűrített tej
- 1/2 csésze mini étcsokoládé darabok
- 1 csésze finomra vágott pekándió
- 700 g bolti csokoládémáz csempék
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, barna cukor, vanília kivonat, liszt, sűrített tej, étcsokoládé, pekándió, csokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a barna cukrot közepes sebességgel, amíg krémes nem lesz. Add hozzá a vanília kivonatot. Fokozatosan keverd hozzá a lisztet, majd öntsd hozzá a sűrített tejet. Add hozzá a csokoládécseppeket és a pekándiót, és keverd jól össze. Formázz belőlük 2,5 cm-es golyókat. Helyezd őket sütőpapírra, és tedd hűtőbe 2 órára.
- Olvaszd fel a bolti cukormázat egy vízforralóban. Két villa segítségével mártsd a tésztagolyókat a csokoládés keverékbe, amíg teljesen be nem vonódik. Helyezd sütőpapírra, és hűtsd le, amíg meg nem szilárdulnak. Tálalás előtt legalább 1 órára tedd hűtőbe.
Jegyzet
Mivel a tészta ragacsos, lisztezd be az ujjaidat. Így könnyebb lesz golyókat formázni belőle.
A recept szerzője - Angela Lively
Kategóriák:
Hasonló receptek
