Harcsa szendvicsek

Szavazatok: 2

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 781, összes zsír 53 G., telített zsírok G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 51 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Elege van a hot dogokból és hamburgerekből, és valami újra és másra vágyik? Itt a lehetőség – sült harcsával és pikáns szósszal készült burgonyazsemle. Valószínűleg még soha nem próbált ehhez hasonlót. De a legjobb ebben a receptben az, hogy nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g farkashalfilé, 1,2 cm-es darabokra vágva.
12 kis burgonyaszelet (ne válaszd szét őket)
1-2 jalapeño vagy serrano paprika, kockára vágva
2 újhagyma, durvára vágva
0,5 csésze majonéz
1-2 evőkanál páclé és szeletelt savanyúság díszítéshez
0,5 csésze liszt
2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
1 nagy érett paradicsom, vékonyra szeletelve
1 szál zeller, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: harcsa, paradicsom, zeller, jalapeno paprika, ecetes uborka, szendvics zsemlék

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy vastag aljú lábasban közepes lángon hevítsünk körülbelül 5 cm olajat; az olajba szúrt hőmérőnek 180°C-ot kell mutatnia.
Keverd össze a jalapeno paprikát, az újhagymát, a majonézt és a savanyúságlevet egy turmixgépben; turmixold majdnem simára. Ízesítsd sóval és borssal.

Tegyük a lisztet egy tálba, sózzuk és borsozzuk. Forgassuk meg a harcsát a lisztben, a felesleget pedig szűrőn keresztül rázzuk le. Süssük a halat adagokban, amíg enyhén aranybarna és majdnem teljesen átsült nem lesz, adagonként körülbelül 1 percig. Egy szűrőkanál segítségével vegyük ki a halat az olajból, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra; hagyjuk kihűlni. Kapcsoljuk be a sütőt magas hőfokra.
Amíg a hal hűl, válaszd szét. krumplis zsemle 3 sorba osztjuk (úgy fognak kinézni, mint a hot dog zsemlék). Középen félúton bevágjuk; a tetejét és a belsejét megkenjük olvasztott vajjal; a sütőben 1-2 percig aranybarnára pirítjuk.
A sült harcsát forgasd meg fűszeres majonézben, majd kanalazd zsemlékbe. Díszítsd paradicsommal, savanyú uborkával és zellerrel.

Kategóriák:

recept / Vacsora / A készételek kalóriatartalma / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek

Hasonló receptek