Körte gyömbéres teaszirupban citrommal

Szavazatok: 1

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

A gyömbértea nagyon elterjedt az ázsiai országokban, Indiában pedig az egyik legnépszerűbb téli ital. Ennek az italnak egyedi, fűszeres íze és aromája van, emellett nagyon egészséges, erősíti az immunrendszert és élénkít, és joggal tekintik hatékony megfázás elleni szernek. A citromos gyömbértea enyhe ízű, és nagyszerűen illik a szirupban sült körtéhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 Barlett vagy Anjou körte, meghámozva, félbevágva, magház nélkül
2 evőkanál víz
2 zacskó zöld tea
2 citrom reszelt héja és leve
5 cm friss gyömbér, meghámozva és felszeletelve
1,5 csésze cukor
3 evőkanál méz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: körte, zöld tea, citromlé, gyömbérgyökér, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban melegítsd fel a vizet, de ne forrald fel. Add hozzá tea, citromhéjat, citromlevet és gyömbért, majd forraljuk alacsony lángon egy percig.
Ezután adjuk hozzá a cukrot és a mézet, és forraljuk fel újra, majd főzzük alacsony lángon. Adjuk hozzá a körtéket, és fedjük le a folyadék tetejét sütőpapírral (hogy a víz ellepje a körtéket, különben úszni fognak), és főzzük 5 percig.

Vedd le a lábast a tűzről, de a körtéket ne vedd ki a folyadékból. Hűtsd ki a körtéket a szirupban tálalásig.
A körtét külön is tálalhatjuk, fagylalttal (vagy joghurttal reggelire), vagy a szirupot mázzá sűríthetjük, és a körtével süteményeken tálalhatjuk.

A recept szerzője - Anna Olson cukrász és televíziós műsorvezető.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Gyümölcsdesszertek

Hasonló receptek