Téli körte
Szavazatok: 3
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 396, összes zsír 7 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 80 G., rost 7 G., koleszterin 17 mg, nátrium 172 mg, cukor 61 G.
Kalória 396, összes zsír 7 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 80 G., rost 7 G., koleszterin 17 mg, nátrium 172 mg, cukor 61 G.
A körte tökéletes alapanyaga az őszi vagy téli gyümölcsdesszerteknek. Élénkebb ízvilágért válassz több fajtát, amelyek édességükben és állagukban is különböznek. Locsold meg a szeletelt körtéket balzsamecettel, és tálaláskor (vagy poharakban) tálald mascarponés sajttal és biscottival.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze finomra vágott cukor
- 0,5 csésze balzsamecet
- Egy csipet só
- 3 piros Bartlett körte
- 3 Comice vagy Bosc körte
- 110 g olasz biscotti mandula- vagy vaníliaízzel
- 220 g mascarpone sajt vagy karamell- vagy fahéjas fagylalt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: körte
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a cukrot, az ecetet, egy csipet sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Jól keverd össze. Hagyd állni 15 percig.
- Közben a körtéket (héjastul) vékony gerezdekre vágjuk, a magokat és a szárakat eltávolítjuk. A legjobb, ha a gyümölcsöt félbevágjuk, majd egy görögdinnye-kanállal kikaparjuk a magokat, és levágunk egy kis darabot a szárukból.
- Tedd a körtéket egy tálba, és alaposan keverd össze. Miután a balzsamecetes keverék elkészült, öntsd a gyümölcsökre, és óvatosan keverd össze, hogy egyenletesen bevonja őket. Óvatosan oszd el a biscottit 6 tálalótálban. Tedd a körtéket tányérokra, és díszítsd egy kanál mascarponé sajttal vagy egy gombóc karamell- vagy fahéjas fagylalttal. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
