Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ha már vannak előre elkészített palacsintáid, ennek az elegáns desszertnek az elkészítése nem tart sokáig. Tálald a palacsintákat flambírozott őszibarackkal, tejszínhabbal vagy fagylalttal a tetején. Az őszibarack rumos meggyújtásához használj hosszú öngyújtót, kapcsold le a tűzhelyet, és győződj meg róla, hogy nincs semmi az edény felett. Hagyd teljesen lecsillapodni a lángokat, mielőtt a gyümölcsöket elrendezed.

Hozzávalók:

• 4 db bolti palacsinta
• 4 evőkanál sótlan vaj + olvasztott vaj a palacsinták kikenéséhez
• 2 őszibarack, vékonyra szeletelve
• 0,5 csésze cukor
• 1/3 csésze sötét rum
• Fél lime leve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

palacsinták, őszibarack, mész, rum

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Kend meg vékonyan a palacsintákat olvasztott vajjal, majd melegítsd őket egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon 15-30 másodpercig. Fordítsd meg és hajtsd kétszer háromszög alakúra, majd tedd át egy tálalótálra. Ismételd meg a többi palacsintával is.
2. lépés
• Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az őszibarackot vajon és cukorral közepes lángon, amíg megpuhulnak, 3-5 percig. Óvatosan öntsd hozzá a rumot, és gyújtsd meg egy hosszú öngyújtóval. Addig főzd, amíg az alkohol elpárolog, majd add hozzá a lime levét. Rendezd el az őszibarackot a palacsinták tetején.

Szavazatok: 1