Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14

Jeff Mauro őszibarackos bruschettája az édes és a sós között egyensúlyoz. Érett őszibarackot bazsalikommal, olívaolajban tálal pirított kecskesajtos kenyéren, mézes, almaecetes és csípős szósszal meglocsolva.

Hozzávalók:

• 1 francia bagett, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
• 1/4 csésze olívaolaj
• 450 g nagy őszibarack, apró kockákra vágva
• 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
• 1/4 teáskanál durva só
• 1/4 csésze méz
• 1 teáskanál almaecet
• 1 teáskanál csípős szósz + ízlés szerint több
• 100 g kecskesajt

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kecskesajt, őszibarack, csípős szósz, pohárköszöntők, almaecet, méz, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Helyezd a bagettszeleteket egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg mindkét oldalukat 3 evőkanál olívaolajjal, és süsd aranybarnára, 15-18 percig.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverjük össze az őszibarackot, a bazsalikomot, a sót és a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Egy kis tálban keverjük össze a mézet, az ecetet és a csípős szószt, ízlés szerint adjunk hozzá több csípős szószt. A bruschetta elkészítéséhez vegyünk egy szelet bagettet, kenjük meg kecskesajttal, kanállal tegyünk bele néhány őszibarackot, és locsoljuk meg forró mézzel.

Szavazatok: 1