Tökös és almás pite
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Lépésről lépésre recept amerikai tökös-almás pite elkészítéséhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Egy 23 cm-es, sütés nélküli apróra vágott omlós tésztából készült pitetészta
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj
- 2 db gála alma, kb. 2 cm-es kockákra vágva.
- 1 Macintosh alma, kb. 2 cm-es kockákra vágva.
- 1 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- asztali só
- 430 gramm tökpüré
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze sötétbarna cukor
- 340 g sűrített tej
- 2 tojás
- tejszínhab, opcionális
- Speciális felszerelés: 23 cm átmérőjű kerek tepsi
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, vaj, almák, szerecsendió, fahéj, őrölt gyömbér, szegfű, tökpüré, cukor, barna cukor, sűrített tej, tojások, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és helyezd a sütőlapot a közepére.
- Helyezze a tésztát egy sütőformába. Nyomja a tésztát a forma aljába és oldalába, majd vágja le a felesleges tésztát. Hűtse le felhasználásig.
- Olvaszd fel a vajat egy közepes serpenyőben közepes lángon, majd add hozzá az almákat, fél teáskanál szerecsendiót, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget és egy csipet sót. Főzd addig, amíg az almák puhulni nem kezdenek, 8-10 percig, majd vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
- Egy tálban adjuk hozzá a tökpürét, és keverjük össze a kristálycukorral, a barna cukorral, a sűrített tejjel, a tojásokkal és egy csipet sóval.
- Vedd ki a pitetésztát a hűtőből, és töltsd meg az almás keverékkel. Öntsd a tetejére a sütőtökös tölteléket, és szórd meg a maradék fél teáskanál szerecsendióval. Süsd a pitét, amíg a töltelék meg nem szilárdul, 1 óra 15 perctől 1 óra 30 percig.
- Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel a pitét, és ha használunk, tegyünk rá tejszínhabbal felvert tejszínt.
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
Hasonló receptek
