Sajtos bozótfű fűszerekkel
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 50 pálcika
Nehéz olyan embert találni, aki ne szeretné a sajtrudakat. Ínycsiklandozók, ropogósak és finomak. Végtelenül ropogtatnád őket, de olyan gyorsan elfogynak. Biztonság kedvéért jó ötlet, ha kéznél van ez a recept a kiváló amerikai stílusú sajtrudakhoz. Bármikor, bármennyit süthetsz, a maradék pedig légmentesen záródó dobozban tökéletesen eláll. A sajtrudak fő összetevője a sajt, és minél intenzívebb az íze, annál érdekesebb lesz a nassolnivalód. A tészta könnyebb gyúrhatósága érdekében hagyd a reszelt sajtot és a vajat egy órán át szobahőmérsékleten állni. Ezután keverd össze liszttel és fűszerekkel egy mixerben, nyomd egy sütőlapra egy sütőpapírral vagy zacskóval, és süsd meg a sütőben.
Trisha bevonja a gyerekeket, mindent játékká alakít, majd a konyha ihlette dallamokat ír. Most egy turnémenedzser örökbefogadott babája van a konyhájában. Az új érkező üdvözlésére Trisha a többi gyerekkel főz a „Baby in the Band” című epizódban. manó, rőzse és quiche.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 x 280 g-os darab hidegen reszelt, majd szobahőmérsékletűre melegített erős cheddar sajt
- 220 g puha vaj
- 4 csésze átszitált liszt
- 2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- Egy kis fokhagymapor
- Speciális felszerelés: csillag alakú kiegészítővel ellátott sütiprés
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
- Tedd a puha sajtot és a vajat egy nagy teljesítményű elektromos keverőtálba. A keverőlapáttal verd a keveréket, amíg tejszínhab állagú nem lesz, körülbelül 15-30 percig.
- Egy nagy tálban szitálj össze 3 csésze lisztet sóval, fekete és cayenne borssal, valamint fokhagymaporral. Fokozatosan forgasd a lisztes keveréket a sajtos keverékhez, minden egyes hozzáadás után jól elkeverve. Fokozatosan keverd hozzá a maradék 1 csésze finomlisztet, amíg kemény, de puha tésztát nem kapsz, amelyet át lehet nyomni egy tésztanyomón; lehet, hogy nem kell az összes liszt.
- Fújj be vékonyan 4 sütőlapot sütőspray-vel. Helyezz egy kis tésztát egy csillaggal ellátott sütőnyomóba, és nyomd a tésztát a tepsire hosszú csíkokban a tepsi hosszában. Ismételd meg, amíg az egész tepsi meg nem telik. Süsd aranybarnára és ropogósra, körülbelül 20 percig.
- Ezután kézzel vagy egy éles késsel törd vagy vágd a hosszú csíkokat 7 cm-es darabokra. Egy spatulával vedd ki a sajtrudakat a sütőlapról. Hűtsd ki egy rácson. Miután teljesen kihűltek, tálald vagy tárold légmentesen záródó edényben.
Jegyzet
Ha nincs sütőlapátod, formázz a tésztából 2,5 cm átmérőjű gombócokat, és lapítsd el őket villával..
Kategóriák:
Hasonló receptek
