Görög kefefa "Diples"
Szavazatok: 6
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Görög kefefa "Diples" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2,5 csésze prémium búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
- 3 tojás
- 4 evőkanál brandy
- 2 evőkanál cukor
- Olaj sütéshez
- 1 evőkanál méz
- 1/4 csésze meleg víz
- Őrölt fahéj
- 1/2 csésze enyhén pirított és durvára vágott dió
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. A kezeiddel készíts egy mélyedést a közepébe. Egy kisebb tálban keverd jól össze a tojásokat, a brandyt és a cukrot.
Adjuk a tojásos keveréket a lisztes mélyedésbe, és keverjük el. Enyhén lisztezett felületen gyúrjuk a keveréket kézzel, amíg sima nem lesz. (Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.) Fedjük le a tésztát folpackkal, és hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten 15 percig. - Lisztezett felületen, egyszerre a tészta felét dolgozva, nyújtsd ki 0,3 cm vastagságúra. Egy éles késsel vágd a tésztát hosszú, kb. 3 cm széles csíkokra. Kösd össze a csíkokat laza csomókkal, és helyezd őket egy enyhén lisztezett tepsire. Ismételd meg a maradék tésztával.
- Egy kis tálban keverd össze a mézet és a vizet, majd főzd alacsony lángon, amíg a méz fel nem oldódik. A szirupot tartsd melegen.
Egy vastag aljú edénybe vagy más vastag aljú edénybe tegyünk 5 cm olajat, és melegítsük 190 °C-ra. A formázott tésztadarabokat egyesével tegyük a forró olajba, és süssük 1,5-2 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. A sült khvosztot fogóval vagy szűrőkanállal vegyük ki, és tegyük papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat.
Öntsd át a húst egy tálalótálra vagy tányérra, és locsold meg meleg mézes sziruppal. Ízlés szerint szórd meg dióval és fahéjjal. Azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
