Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 rágcsálnivaló

A kukoricafánk puha amerikai palacsinta, amit bő olajban sütünk aranybarnára. Reggelire vagy mártogatóssal tálalhatunk. Kukorica- és búzaliszt keverékéből készül, a kukoricaszemek hozzáadása pedig még finomabb ízt és gazdagságot kölcsönöz az állagának. A tészta könnyen összekeverhető mindössze néhány perc alatt, a fánkokat pedig bő olajban sütjük, amíg kész nem lesz. Tálalás előtt a felesleges olajat papírtörlőn csöpögtessük le.

Hozzávalók:

• 1 és 1/4 csésze önkelesztő kukoricaliszt
• 1 és 1/4 csésze prémium liszt
• 1/4 csésze cukor
• 1 teáskanál só
• 1 csésze tej
• 2 nagy tojás, enyhén felverve
• 55 g olvasztott vaj
• 1 konzerv (430 g) konzerv kukorica, lecsepegtetve
• Növényi olaj, bő olajban sütéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

önkelesztő liszt, tojások, tej, kukorica

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd fel az olajat 160°C-ra.
2. lépés
• Egy tálban keverd össze a kukoricakeményítőt, a búzalisztet, a cukrot és a sót. Egy kis tálban keverd össze a tejet és a tojásokat. Add hozzá a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és keverd jól össze. Add hozzá a vajat és a kukoricát.
3. lépés
• Önts olajat egy 5 cm mély wokba, vagy használj fritőzt. Evőkanálonként adagolj tésztát a forró olajba. Süsd 2-4 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, egyszer megfordítva. A kész fánkokat tedd papírtörlőre.

Szavazatok: 1