Málnás szarvasgombás tartlet
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Egy finom, sütés nélküli csokoládés málnás pite. A tartlet alapja összetört csokoládés kekszekből és vajból készül. A keveréket ezután muffinformákba kanalazzuk, és kosarakká formázzuk. Tegyünk egy bogyót minden tartlet aljába, és kenjük meg a szarvasgombás keverékkel. A lédús málna szépen harmonizál az étcsokoládé gazdag ízével. Hűtsük le a tartleteket, amíg meg nem dermednek, majd fogyasszuk el. A csokoládés keverékből golyókat is formázhatunk, és kakaóporban megforgatva finom, kézzel készített trüffeleket készíthetünk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sütemények
- 1,5 csésze finomra tört csokis keksz (Oreo vagy ostyás keksz)
- 6 evőkanál olvasztott vaj
- 1 adag étcsokoládé trüffel, a recept alább (verd fel, de ne formázz belőle golyókat)
- 6 friss málna + extra a tálaláshoz
Étcsokoládé trüffel
- 0,5 csésze tejszín
- 220 g étcsokoládé (70%), apróra vágva
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze kakaópor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szarvasgomba, étcsokoládé, étcsokoládé, kakaó, krém, málna
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy villa segítségével keverd össze a tört kekszet a vajjal. Fújj be egy 6 db-os muffinformát sütőspray-vel. Béleld ki a kapszlikat sütőpapírral vagy sütőforma csíkokkal, amelyek olyan szélesek, mint a kapszlik átmérője, és elég hosszúak ahhoz, hogy lelógjanak a kapszlik széléről (ez megkönnyíti a muffinok kivételét). Egy kis pohár aljával nyomkodd a tört kekszet a kapszlik aljába és oldalába, hagyva, hogy a szélei kb. 4 cm-re megemelkedjenek.
- Helyezz egy málnát minden süteménylap közepére, és nyomd rá a trüffelkeveréket egy habzsák vagy egy levágott sarkú műanyag zacskó segítségével. Simítsd el a tetejét, és tedd hűtőbe körülbelül 2 órára, hogy a csokoládé megdermedjen.
Étcsokoládé trüffel
Öntsd a tejszínt egy lábasba, és alacsony lángon forrald fel. Öntsd a tejszínt a tálban lévő csokoládéra, és hagyd állni körülbelül 10 percig, amíg a csokoládé elolvad. Add hozzá a vaníliát, és keverd simára.- Hagyjuk a keveréket félre 1 órára, hogy szobahőmérsékletűre hűljön. Ezután közepes sebességgel keverjük robotgéppel, amíg sűrű és világos színű nem lesz. Öntsük a keveréket egy sütőlapra, és simítsuk el a tetejét. Hűtsük körülbelül 2 órára, hogy a csokoládé megkössön.
- Tegyük a kakaóport egy mély tányérba vagy lapos tálba. Egy görögdinnye-kanállal vagy egy kis fagylaltkanállal formázzunk csokoládégolyókat. Helyezzük őket a kakaóporral bélelt tálba, és két villával görgessük meg őket, hogy teljesen befedjék a tetejüket. Ezután a villák segítségével óvatosan helyezzük a golyókat egy sütőpapírral vagy zsírpapírral bélelt tepsire.
Kategóriák:
Hasonló receptek
