Caprese-tortillák

Szavazatok: 3

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ennek az előételnek az elkészítéséhez nem kell tésztát nyújtani, vagy előre elkészített tartleteket venni. Könnyen elkészíthető fehér kenyérrel! Vágd le a kenyérszeletek héját, majd nyújtsd ki a morzsát vékony rétegben. A tartlet formázásához egy fém muffinformára lesz szükséged. Helyezd a kilapított kenyérszeleteket a muffinformákba, süsd meg, majd töltsd meg krémsajttal, mozzarellával, lukulluszparadicsommal és friss bazsalikommal – az olasz Caprese elengedhetetlen hozzávalóival. Ez a könnyen elkészíthető előétel nagy sikert arat majd a következő bulin.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 szelet fehér kenyér
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
3 evőkanál krémsajt, megpuhítva
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál szárított bazsalikom
2 db koktélparadicsom, vékonyra szeletelve
110 g friss mozzarella (kb. 5 cm-es golyó), vékonyra szeletelve
Balzsamecet a meglocsoláshoz
8 friss bazsalikomlevél
Speciális felszerelés: fém muffinforma

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mozzarella sajt, krémsajt, fehér kenyér, koktélparadicsom, balzsamecet, fokhagymapor, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Vágd le a kenyér héját, és egy nagy kanállal vagy sodrófával óvatosan lapítsd el a szeleteket, amíg vékonyak nem lesznek. Kend meg a kenyér mindkét oldalát olívaolajjal. Nyomd a muffinforma mélyedéseibe, hogy tartleteket formázz. Tedd félre.

Egy kis tálban villával keverd össze a krémsajtot, a fokhagymaport, a szárított bazsalikomot, a sót és a fekete borsot, amíg sima nem lesz. Kanalazz kb. 1 teáskanál sajtos keveréket minden muffinforma aljába. Süsd a tartleteket aranybarnára, 12-13 percig.
Közben bőségesen sózd meg a paradicsomszeleteket. Miután a tartlet-ek aranybarnák lettek, vedd ki őket a sütőből, és tedd át egy rácsra. Helyezz egy szelet mozzarellát a krémsajtra, majd 1-2 szelet paradicsomot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és locsold meg olívaolajjal. balzsamecetes szósz; megszórjuk vékonyra szeletelt bazsalikommal.

Kategóriák: