Eper-levendula sorbet

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc

Ez a finom, gazdag sorbet friss eperpüréből, illatos levendulasziruppal és citromlével készül, amely tökéletesen egyensúlyba hozza az édes, bogyós-virágos ízt a fanyarsággal. A desszert elkészítését előző este kezdje el, tegye a fagyasztóban, és másnap élvezze frissítő, érdekes ízét. A levendulaszirupot előre is elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja. A sorbet mellett más desszertekhez és italokhoz is kiváló, például fagylaltra csorgatva, palacsintára vagy teához adva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szörbet

5 csésze eperpüré, szűrőn átszűrve, körülbelül 8 csésze friss bogyóból
3/4 - 1 csésze levendulaszirup, a recept lentebb található
0,5 csésze citromlé

Levendula szirup

2 evőkanál cukor
1,5 csésze víz
2 evőkanál szárított levendula

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: levendula, citromlé, eper, szörbet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Aprítsd fel az epret, és nyomd át egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a magokat. Keverd hozzá a kihűlt levendulaszirupot és a citromlevet. Kóstold meg, hogy az édesség és a savanykásság kiegyensúlyozott legyen.
Helyezze egy éjszakára a fagyasztóba.
Kijárat1,4 liter

Levendula szirupKeverd össze a cukrot és a vizet egy lábasban. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön, amíg a cukor fel nem oldódik. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni. Forrald fel újra a cukorszirupot, és add hozzá a szárított levendulát. Fedd le, és hagyd ázni 30 percig. Szűrd le, és hűtsd ki. A szirupot hűtőszekrényben tároljuk..

A recept szerzője - Nancy Forrest szakács és profi pék.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Fagylalt, sorbet

Hasonló receptek