Klasszikus főzőlapos sajtos makaróni

Szavazatok: 51

Hogyan készítsünk klasszikus főzőlapon sült makarónit sajttal

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Az amerikai makaróni és sajt elkészítésének legegyszerűbb módja a tűzhelyen történik. Ez a recept majdnem olyan krémes, ragacsos és finom ételt eredményez, mint a sütőben sült makaróni és sajt, de kevesebb időt és energiát igényel. Főzd meg a sajtmártást egy lábasban, adj hozzá mustárport és paprikát a mélyebb, ízletesebb ízért, valamint háromféle sajtot: cheddar, amerikai sajt és krémsajt. Ez a keverék nemcsak kellemes bársonyos állagot kölcsönöz a mártásnak, hanem gazdag, krémes ízt is. Miután a mártás elkészült, keverd hozzá a főtt makarónit (általában tölcséreket), és tálald.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g tészta
2 evőkanál sótlan vaj
2 evőkanál liszt
1 teáskanál mustárpor
1/4 teáskanál paprika
1,5 csésze teljes tej
1,5 csésze reszelt erős sárga cheddar (kb. 100 g)
80 g vékony szelet amerikai sajt, kockára vágva (kb. 1/2 csésze)
60 g krémsajt, apró darabokra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, cheddar sajt, krémsajt, tej, mustárpor, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy, széles lábasban sós vizet. Add hozzá a tésztaszarvakat, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 0,5 csésze tésztafőző vizet, a többit pedig öntsd ki.
Egy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Keverjük hozzá a lisztet, a mustárport és a paprikát; főzzük, egyenletesen kevergetve, amíg a vaj sötétedni nem kezd, körülbelül 1 percig. Lassan keverjük hozzá a tejet, és folytassuk a főzést, időnként megkeverve, amíg a szósz kissé besűrűsödik és forrni kezd, körülbelül 7-8 percig. Keverjük hozzá a cheddar sajtot, az amerikai sajtot és a krémsajtot, amíg megolvadnak.