Krémes sajtos makaróni a tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
A makaróni és sajtos tészta elkészítésének egyik legegyszerűbb módja. Sütés nélküli, tűzhelyen elkészíthető étel krémes, bársonyos sajtmártással és a krémes krémsajt, a csípős cheddar és a Gruyère sajt kombinációjának gazdag ízével. A mártást sütés nélkül, liszt és vaj, tej vagy tejszín felhasználásával készítik. Az alapja a krémsajt. Ha a sajtmártás hűlés közben túlságosan sűrűsödni kezd, egyszerűen adj hozzá egy kevés forró vizet, és keverd össze. A mártás visszanyeri sima állagát. A tűzhelyen készült makaróni és sajtos tészta gyorsan elkészíthető, és reggelire és vacsorára is tökéletes.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g tésztaszarv
- 2,5 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
- 1/4 teáskanál cayenne bors vagy kevesebb
- 450 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 220 g reszelt erős cheddar sajt (kb. 3 csésze)
- 80 g reszelt Gruyère sajt (kb. 1 csésze)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, krém, krémsajt, cheddar sajt, Gruyère sajt, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd „al dente” állagúra, körülbelül 6 percig. Szűrd le, de tegyél félre 1 csésze vizet.
- Egy nagy lábasban közepes lángon forraljuk fel a tejszínt és a cayenne borsot. Folytassuk a főzést, amíg a tejszín mennyisége 1,5 csészére csökken, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot, és keverjük addig, amíg teljesen elolvad. Keverjük hozzá a cheddar és a Gruyère sajtot, amíg az összes sajt elolvad, és a szósz sima nem lesz.
- Tedd a tésztát a lábasba, és keverd el egyenletesen. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés a félretett tésztafőző vízből, hogy hígítsd a szószt. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még sót. A sajtos makarónit melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
