Barbecue szósz - klasszikus
Szavazatok: 13
Idő: 1 óra.
A barbecue szósz remek kiegészítője minden húsételnek. Különösen jól illik a grillezett húsokhoz, gazdagabb és érdekesebb ízt kölcsönözve nekik. Pácold be a húst barbecue szószban, kend meg vele sütés közben, vagy csorgasd a kész ételre. Ez a klasszikus barbecue szósz nem sokáig áll el a hűtőben!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál chiliszósz
- 0,5 csésze nádcukor
- 0,5 csésze almaecet
- 2 evőkanál steak szósz
- 2 evőkanál csípős mustár
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barbecue szósz, chiliszósz, steak szósz, Worcestershire szósz, barna cukor, almaecet, mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk növényi olajat egy kis, vastag aljú lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett főzzük 8 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt. Lassú tűzön, gyakran kevergetve főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 40 percig.
- Hagyja a kész szószt teljesen kihűlni. A grillszószt légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 1 hétig.
Kijárat2 evőkanál.
Sütés közben, 10 perccel a hús elkészülte előtt kenjük meg a szósszal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
