Klasszikus pulykás töltelék
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-16
Ez a klasszikus köret a pulyka vagy bármilyen más sült szárnyas alapételének számít. Ízlés szerint adhatunk hozzá almát, gombát, kolbászt, dióféléket vagy gesztenyét. Külön tálaljuk rakott ételekben, vagy töltsünk meg vele egy egész madarat. A töltelékhez általában 0,5 kg szárnyashoz 1 csésze köretet használjunk.
Teltebb ízvilágért a külön, egy rakott edényben főtt köretet locsoljuk meg a sütés során felszabaduló szafttal.
Javasoljuk
Recept:
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 110 g vajat. Adjunk hozzá 2 csésze apróra vágott hagymát és zellert, valamint 1 evőkanál apróra vágott zsályát és kakukkfüvet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és főzzük 5 percig. Ezután öntsünk hozzá 3 csésze csirke- vagy pulykalevest, és forraljuk fel.
Egy nagy tálban verjünk fel 2 tojást 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemmel, adjunk hozzá 1/6 csésze kockára vágott száraz fehér kenyeret, majd öntsük az előkészített zöldségkeverékhez és forgassuk össze. Öntsük az egészet egy kiolajozott tepsibe, és szórjunk rá véletlenszerűen darabka vajat.
Fedjük le a tepsit, és süssük 190°C-on. 30 perc elteltével vegyük le a tepsit, és süssük további 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. (Vagy süssük a töltelékkel együtt.) Törökország).
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, hagyma, zeller, kakukkfű, zsálya, petrezselyem
Kategóriák:
Hasonló receptek
