Ropogós spagetti hamburgerek

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 hamburger

A hagyományos sült krumpli helyett ezeket a hamburgereket ropogósra sült tésztával tálalják. Pogácsaikban az olasz spagetti és húsgombóc összes összetevője megtalálható: darált marhahús, illatos bazsalikom, paradicsomszósz, parmezán és mediterrán fűszerek. A pogácsákat grillezik, egy szelet mozzarellával szórják meg, és pirított, fokhagymával bedörzsölt zsemlében tálalják, extra adag parmezánnal és fűszernövényekkel. A ropogós spagettivel készült, lédús, házi készítésű hamburgerek finom gyorséttermi vacsorát alkotnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Burgerek

4 hamburgerzsemle, vízszintesen félbevágva
0,6 kg darált marhahús
Fél kis hagyma, darabokra vágva
5 gerezd fokhagyma, zúzva
0,5 csésze friss bazsalikom + 2 evőkanál vékonyra szeletelt levél tálaláshoz
1/4 csésze friss petrezselyem
3/4 evőkanál reszelt parmezán
1 csésze paradicsomszósz + 1 csésze melegített mártogatós
1 teáskanál szárított oregánó
4 szelet mozzarella
1 evőkanál olívaolaj

Sült spagetti

Növényi olaj, bő olajban sütéshez
110 g spagetti
1/4 evőkanál reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hamburgerzsemlék, darált marhahús, tészta, Parmezán sajt, mozzarella sajt, paradicsomszósz, bazsalikom, fokhagyma, oregano

Az étel elkészítése a recept szerint:

Süsd meg a spagettit.

Kenj ki egy sütőlapot növényi olajjal. Melegíts 5-7 cm növényi olajat egy vastag aljú edényben, amíg eléri a 180°C-ot (350°F) egy olajhőmérőn. Közben forralj fel egy közepes lábasban sós vizet. Add hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le. Terítsd szét egyenletes rétegben a spagettit az előkészített tepsin, és hagyd kihűlni.
A megfőtt spagettit vágd rövidebb darabokra, és süsd olajban, egyszer megforgatva, aranybarnára, 30 másodperctől 1 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen, majd szórd meg parmezánnal és sóval.

Készítsd elő a hamburgereket.

Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Egy aprítógépben pürésítsd a hagymát, 4 gerezd fokhagymát, 1/2 csésze bazsalikomot és petrezselymet. Tedd át egy tálba, és add hozzá a darált marhahúst, 1/2 csésze parmezán sajtot, a paradicsomszószt, az oregánót, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Keverd össze kézzel, egyenletesen elosztva az összes hozzávalót, majd formázz négy, 2,5 cm vastag pogácsát. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A húspogácsákat grillsütőben, egyszer megfordítva, süsd aranybarnára és teljesen átsültre, 6-8 percig. Mindegyik tetejére tegyél egy szelet mozzarellát és 2 evőkanál maradék paradicsomszószt. Tedd vissza a sütőbe, és grillezd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 30 másodpercig.
Helyezd a zsemléket vágott felükkel felfelé egy másik tepsire, és grillezd őket aranybarnára, 1-2 percig. Kend meg vékonyan a pirított oldalakat olívaolajjal, dörzsöld be a maradék fokhagymagerezddel, és szórd meg a maradék 1/4 csésze parmezán sajttal. Tedd vissza a sütőbe, és grillezd őket, amíg a sajt megolvad, körülbelül 30 másodpercig.
Helyezz egy sajtos pogácsát minden zsemle alsó felére, szórd meg bazsalikommal, majd tedd rá a másik zsemlefelet. Tálald sült spagettivel és mártogatósnak való meleg paradicsomszósszal.