Spagetti cukkinivel és citrommal

Szavazatok: 1

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 684, összes zsír 23 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 89 G., rost 5 G., koleszterin 56 mg, nátrium 584 mg, cukor 5 G.

A spagetti könnyebb, lédúsabb és frissítőbb lesz, ha vékonyra szeletelt cukkinivel és citrommal párosítjuk. Használj spirálvágót a cukkinik vékony tésztára vágásához, vagy keress előre szeletelt cukkinit a szupermarketekben. Szórd meg a tésztát parmezán sajttal, és tálald köretként vagy vegetáriánus főételként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g spagetti
4 evőkanál sótlan vaj
1 nagy cukkini, vékony hosszúkás metéltre vágva
1 evőkanál reszelt citromhéj + 3 evőkanál frissen facsart citromlé és citromcikkek a tálaláshoz
1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely + extra a tálaláshoz
1 csésze reszelt parmezán sajt + extra a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, cukkini, cukkini, Parmezán sajt, citromhéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban forraljunk fel vizet, és adjunk hozzá sót. Főzzük meg a spagettit a csomagoláson található utasítások szerint; szűrjük le, de tegyünk félre 1 csésze főzővizet.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a cukkini tésztát, a citromhéjat, a pirospaprika-pelyhet és 1 teáskanál sót. Főzzük, óvatosan kevergetve egy csipesszel, amíg a cukkini ropogós és puha nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a spagettit és a félretett főzővizet, majd forgassuk össze. Keverjük hozzá a citromlevet és a parmezán sajtot. Ízlés szerint sózzuk.