Spagettitök kelkáposztával és parmezánnal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 218, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 16 G., rost 5 G., koleszterin 13 mg, nátrium 508 mg, cukor 5 G.
Kalória 218, összes zsír 14 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 16 G., rost 5 G., koleszterin 13 mg, nátrium 508 mg, cukor 5 G.
„Ez az egyszerű recept a legjobb módja annak, hogy elkészítsem ezt az őrült zöldséget” – meséli Guy Fieri. „Először egy teljesen átlagos töknek tűnik, de sütés után könnyen hosszúkás spagettitökké válik szét. Ha ez az átalakulás nem lenne elég a lenyűgöző hatáshoz, szórj rá bőségesen ropogós kelkáposzta chipset és frissen reszelt parmezánt.”
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy spagettitök
- 2 evőkanál + 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 2 teáskanál oregánólevél
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 teáskanál pirospaprika pehely
- 2 teáskanál durva só
- 6-8 fordulatnyi feketebors-őrlő
- 1 nagy csokor kelkáposzta
- 50 g reszelt parmezán (kb. 0,5 csésze)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagettitök, kelkáposzta, Parmezán sajt, pirospaprika pehely, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vágd félbe hosszában a spagettitököt. Egy nagy kanállal szedd ki a magokat, és dobd ki.
- Helyezd a tököt vágott felével felfelé egy sütőpapírral bélelt tepsire, és locsold meg 2 evőkanál olívaolajjal. Szórd meg oregánóval, fokhagymával, chili pehellyel, 1 teáskanál sóval és 3-4 csipetnyi fekete borssal. Fordítsd a tököt vágott felével lefelé (ez segít gyorsabban sülni). Süsd a sütő közepén, amíg a tök megpuhul, körülbelül 45 percig. Hagyd hűlni körülbelül 5 percig. Egy nagy kanál vagy villa segítségével kanalazd a tök húsát egy nagy tálba. Óvatosan forgasd át, hogy a szálak szétváljanak.
- Közben mosd meg a kelkáposztát, vágd le a szárát és az ereit. Tépd a leveleket falatnyi darabokra (kb. 2 cm). Csepegtesd le teljesen egy zöldségleves centrifugában. Tedd át a kelkáposztát egy nagy tálba. Locsold meg vékonyan a maradék 1 teáskanál olívaolajjal, amíg a levelek alig bevonódnak. Szórd meg 1 teáskanál sóval, és adj hozzá 3-4 fordulat fekete borsot. Osszd el egyenletesen a leveleket két sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 12-14 percig, amíg élénkzöld és ropogós nem lesz. Tedd félre.
- Helyezd a spagettitököt egy nagy tálra, szórj rá ropogós kelkáposzta chipset. Szórd meg parmezán sajttal, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
