Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A mángoldot csicseriborsóval, hagymával és fűszerekkel egy serpenyőben pirítjuk, így egy finom, fehérjében és rostban gazdag köretet kapunk, amely húsételekhez tálalható. Használjuk fel a teljes csomó mángoldot, beleértve a leveleket és a keményebb szárakat is, és pirítsuk meg őket egy kicsit a zöldségek előtt. A legvégén locsoljuk meg citromlével.

Hozzávalók:

• 1 csokor mángold
• 1 konzerv (425 g) csicseriborsó
• 1 jalapeño paprika, opcionális
• 0,5 teáskanál őrölt kömény

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mángold, csicseriborsó, fokhagyma, jalapeno paprika, citrom, kömény

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Vágj fel 1 csokor mángoldot. Párold a szárát közepes lángon 1 apróra vágott hagymával és 1 piros jalapeno paprikával, amíg megpuhulnak, 3 percig; ízesítsd sóval.
2. lépés
• Adjunk hozzá egy konzerv csicseriborsót, öntsük levét egy külön tálba; főzzük folyamatos keverés mellett 3 percig. Adjunk hozzá 2 gerezd zúzott fokhagymát; főzzük 30 másodpercig. Adjuk hozzá a mángoldleveleket a csicseriborsó levevel és 0,5 teáskanál őrölt köménnyel; főzzük addig, amíg a mángold megfonnyad. Adjuk hozzá egy fél citrom levét.

Szavazatok: 1