Őszibarackos és mandulás sütemény
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: Egy 23 cm átmérőjű pite.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: Egy 23 cm átmérőjű pite.
Klasszikus fejjel lefelé fordított pite karamellizált őszibarackkal, piskótatésztából és mandulával készítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 120 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten, plusz még egy kevés a serpenyőhöz
- 1,5 csésze cukor
- 4 közepes őszibarack vagy nektarin, kimagozva és 6 cikkre vágva
- 1,5 csésze prémium búzaliszt
- 1/2 csésze egész mandula
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál mandulakivonat
- 3/4 csésze teljes tej
- Vaníliafagylalt tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: őszibarack, prémium liszt, mandula, tojások, vanília kivonat, mandulakivonat, tej, fagylalt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal egy 23 cm-es kerek tepsit. Olvassz fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy közepes serpenyőben közepes lángon.
Adjunk hozzá 3/4 csésze cukrot és 1 evőkanál vizet, és főzzük, időnként megkeverve, 8-11 percig, amíg aranybarna nem lesz. Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe, és döntsük oldalirányban, hogy egyenletesen befedje az alját. Rendezzük el az őszibarackokat egyetlen, szoros rétegben a serpenyő alján. - Tedd a lisztet, a mandulát, a sütőport és a sót egy aprítógépbe, és pulzáld simára.
- A maradék 7 evőkanál vajat és 3/4 csésze cukrot mixerrel, magas fokozaton, habosra verjük, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes tojás hozzáadása után alaposan felverve. Keverjük össze a ... vanília és mandulakivonatokkal. Három lépésben keverjük hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejjel; keverjük simára.
- Öntsd a tésztát a tepsibe, és egyenletesen kend el vele az őszibarackokat. Süsd a süteményt 45 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ellenőrizd a megsültséget egy fogpiszkálóval, amit a közepébe szúrsz; a fogpiszkálónak tisztán kell kijönnie. Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd hűlni 30 percig. Ezután fordítsd meg egy tálalótányérra, és hagyd teljesen kihűlni. Fagylalttal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
