Mézes Bourbon Torta
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 14
Tápérték adagonként:
Kalória 514, összes zsír 20 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 78 G., rost 2 G., koleszterin 45 mg, nátrium 324 mg, cukor 50 G.
Kalória 514, összes zsír 20 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 78 G., rost 2 G., koleszterin 45 mg, nátrium 324 mg, cukor 50 G.
Ez a nedves, fűszeres mézes sütemény, ropogós mandulával a tetején, méz, barna cukor, narancshéj, kávé és fűszerek, például fahéj, szegfűszeg, szegfűbors és gyömbér finom jegyeivel van átitatva. Finomnak hangzik, ugye? De van még: bourbon!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze növényi olaj + extra a tepsi kikenéséhez
- 3 és 3/4 csésze általános liszt a tepsi kikenéséhez
- 1,5 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál méz
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 3 nagyon nagy tojás szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál reszelt narancshéj (2 narancs)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
- 0,5 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 csésze forró kávé
- 0,5 csésze frissen facsart narancslé (2 narancs)
- 1/4 csésze minőségi bourbon, például a Maker's Mark
- 0,5 csésze blansírozott, szeletelt mandula
- tejszínhab tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, barna cukor, Narancslé, kávé, őrölt gyömbér, vegyesfűszer, fahéj, szegfű, mandula, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy fix aljú tortaformát, béleld ki sütőpapírral az alját, majd vajazz ki és lisztezd be a formát.
- Egy álló mixer táljában, a keverőlapáttal együtt, közepes sebességgel verjük fel a vajat, a kristálycukrot, a mézet, a barna cukrot, a tojásokat, a narancshéjat és a vaníliát 1 percig. Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót, a szegfűszeget, a szegfűborsot és a gyömbért, és keverjük össze. Egy 2 csészés mérőpohárban keverjük össze a kávét, a narancslevet és a bourbon whiskyt. A mixer sebességét alacsonyra csökkentve, felváltva adjuk hozzá a lisztet és a folyékony keveréket a vajas-cukros keverékhez, egyszerre egyharmaddal, a liszttel kezdve és befejezve, amíg sima nem lesz. A tészta nagyon folyós lesz!
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Kocogtasd meg a tepsit ötször a pulton, hogy eltávolítsd a légbuborékokat. Szórd meg mandulával. Süsd a sütő középső részében 40-45 percig, amíg a sütemény közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd teljesen kihűlni, majd vedd ki a formából, és helyezd a süteményt mandulás felével felfelé egy lapos tálalótányérra. Szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
