Pizza egy serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Egy nehéz öntöttvas serpenyő ideális ropogós tésztájú pizza sütéséhez. A feltétekhez készítsd elő a választott olasz kolbászt, száraz mozzarellát, hogy a tészta ne legyen átázott, marinara szószt (vagy konzerv paradicsompürét), parmezánt és fűszereket. Helyezd a hozzávalókat a tésztára a receptben megadott sorrendben, és a pizza tökéletes lesz, tökéletesen átsült tésztával és aranybarna, ropogós szélekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 evőkanál olívaolaj
- 450 g édes vagy csípős olasz kolbász, vékonyra szeletelve (kb. 8 kolbász)
- 2 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
- 450 g friss pizzatészta, szobahőmérsékleten
- 280 g száraz teljes tejből készült mozzarella, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál bármilyen marinara szósz vagy 1,5 csésze pépesített és leszűrt San Marzano paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, kolbász, mozzarella sajt, marinara szósz, Parmezán sajt, oregano
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Közepes lángon hevíts fel egy serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal. Süsd a kolbászokat, amíg minden oldaluk megbarnul, 8-10 percig.
- Kenj ki egy 30 cm-es öntöttvas serpenyő belsejét. Helyezd a pizzatésztát a közepére, és egyenletesen terítsd el az alja felé, valamint az oldalától kb. 4 cm-re.
- A rétegek sorrendje kulcsfontosságú a ropogós pizzatészta eléréséhez. Kezdjük a kolbásszal. Egyenletesen rendezzük el a kolbászszeleteket a tésztán, majd tegyük rá a mozzarellát és a marinara szószt. Szórjuk meg fokhagymával és oregánóval. Végül szórjuk meg parmezán sajttal, és locsoljuk meg a maradék 2 evőkanál olívaolajjal.
- Helyezd a pizzasütő formát a sütő alsó rácsára, és süsd 30-35 percig, amíg a szélei aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt pihentesd 5 percig.
Kategóriák:
recept / Pán / Sütő / Gyorsétterem / Pizzák / Pékség / Sós piték / Food Network - receptek
Hasonló receptek
