Spagetti sütőtökös pizzatészta
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A spagettitök tökéletes alapanyag a gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú pizzatésztához. Nincs szükség lisztre: a sült tök szálait egyszerűen összekeverjük reszelt mozzarellával és tojással, a "tésztát" kör alakúra nyújtjuk, és megsütjük. Fontos, hogy a felesleges nedvességet kinyomjuk a tökből, hogy texturált és ropogós tésztát kapjunk. Miután a tészta megsült, tegyünk rá tetszés szerinti feltéteket: szószt, sajtot, paradicsomot vagy fűszernövényeket, és süssük, amíg a sajt megolvad. Nagyszerű módja annak, hogy a legtöbbet hozzuk ki ebből az egészséges téli zöldségből!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kis spagettitök
- 2 nagy tojás
- 0,5 evőkanál reszelt mozzarella
- 0,5 teáskanál fokhagymás só
- Bármilyen szósz és feltét, például pizzaszósz, reszelt mozzarella, félbevágott koktélparadicsom, friss bazsalikom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagettitök, mozzarella sajt, fokhagymás só, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy kis késsel szúrd meg a tököt több helyen. Helyezd egy sütőlapra, és süsd puhára, körülbelül 1 órán át. Hagyd kihűlni, hogy kézbe vehesd, majd egy nagy késsel vágd félbe hosszában. Villával távolítsd el a magokat, és dobd ki. Kapard ki a húsát a héjából egy villával. Hagyd bekapcsolva a sütőt.
- Tekerd a tököt egy tiszta konyharuhába, és nyomd ki belőle a felesleges vizet. A tök elég sok vizet fog tartalmazni. Fontos, hogy a lehető legtöbbet nyomd ki belőle, hogy textúrázottabb pizzatésztát kapj.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat a reszelt mozzarellával és a fokhagymás sóval. Keverd hozzá a spagettitököt.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel. Helyezd a sütőtökös keveréket a tepsi közepére, és kend szét egy 25 cm-es (10 hüvelykes) kör alakúra. Süsd aranybarnára, körülbelül 20 percig.
- Kend meg a szószt a pizzán, és szórd meg ízlés szerint bármilyen feltéttel. Süsd további 10 percig, amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
recept / Gyorsétterem / Pizzák / Tökös ételek / Tökös piték
Hasonló receptek
