Pizza tökös-sajtos
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 343, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 42 G., rost 3 G., koleszterin 19 mg, nátrium 653 mg, cukor 2 G.
Kalória 343, összes zsír 13 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 42 G., rost 3 G., koleszterin 19 mg, nátrium 653 mg, cukor 2 G.
Ez az illatos pizza lesz az új kedvenc őszi ételed. Az édes vajtökdarabokat tökéletesen kiegészíti a lédús, pikáns rukkola, a krémes ricotta, az illatos zsálya és a sós parmezánforgács, mindezt egy levegős pizzatésztán, finom kéreggel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj + extra a tök kikenéséhez
- Fél nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 teáskanál őrölt zsálya
- 450 gramm pizzatészta, házi készítésű vagy bolti
- 0,5 csésze teljes tejből készült ricotta
- 0,5 csésze parmezánforgács + extra a tálaláshoz
- 90 g sütőtök, meghámozva és zöldséghámozóval hosszú szeletekre vágva
- 1 csésze rukkola
- 1 teáskanál citromlé
- Pirospaprika pehely, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, vajtök, hagyma, zsálya, ricotta sajt, rukkola, citromlé, Parmezán sajt, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és egy csipet sót, majd gyakori keverés mellett főzzük karamellizálódásig, 30-40 percig. Adjuk hozzá a zsályát, és főzzük további 2 percig.
- Közben helyezz egy pizzasütő követ a sütő alsó rácsára, és melegítsd elő a sütőt 260°C-ra (ha nincs pizzasütő köved, használj egy fejjel lefelé fordított sütőlapot).
- Egy sütőpapírral bélelt pizzalap vagy egy sütőlap hátulja segítségével nyújtsd a tészta felét egy 25 cm-es kör alakúra. Tedd rá a ricotta felét, a parmezán felét, egy csipet sót és egy kevés fekete borsot, a hagyma felét és a tökdarabok felét. Kend meg a tököt egy vékony réteg olívaolajjal, és ízesítsd sóval és borssal.
- Helyezd a pizzát egy pizzasütő kőre (vagy előmelegített sütőlapra), és süsd, amíg a tészta és a tök enyhén megbarnul, körülbelül 8 percig. Ismételd meg a maradék feltétekkel a tészta másik felén.
- Amíg a pizza sül, locsold meg a rukkolát citromlével, szórd meg egy csipet sóval, és ízesítsd borssal. Tetejére szórd meg a rukkolasalátát, és szórd meg reszelt parmezánnal és őrölt pirospaprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
