Görög stílusú spagettitök garnélával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Nyersen a spagettitök belülről gyakorlatilag megegyezik a többi fajtával. Főzés után valóban hű a nevéhez. Főzés után a húsa könnyen szétválik különálló szálakra, amelyek valóban a spagettire hasonlítanak. Ennek a szokatlan terméknek az egyik legjobb felhasználási módja a hagyományos görög sós feta sajttal, olajbogyóval és édes garnélával való párosítás.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy spagettitök (kb. 1,8 kg)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- 450 g hámozott és megmosott nagy garnélarák (26-30 garnélarák)
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 2 csésze kockára vágott paradicsom
- 1/2 csésze durvára vágott olajbogyó
- 2 evőkanál apróra vágott oregánólevél
- 1 csésze morzsolt feta sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagettitök, fokhagyma, garnélák, hagyma, paradicsom, olajbogyó, oregano, feta sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Vágd félbe a spagettitököt, és egy kanállal szedd ki a magjait. Helyezd a feleket vágott felükkel lefelé egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd addig, amíg a tök kissé összezsugorodik és kisebb lesz, körülbelül 50 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 15 percig.
- Egy villával kapard ki a tök belsejét, hogy spagettiszerű szálakat kapj. Tedd át egy nagy tálalótálba.
- Közepes lángon hevítsünk olajat egy nagyon nagy, mély serpenyőben (egy nagy öntöttvas fazék vagy lábas is megteszi). Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk aranybarnára, körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a garnélát és a hagymát, ízesítsük sóval és borssal. Pároljuk, amíg a garnéla rózsaszínű és majdnem teljesen átsült nem lesz, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, az olajbogyót és az oregánót. Főzzük, amíg a keverék forró nem lesz, és a garnéla teljesen átsült, körülbelül további 2 percig.
- Öntsd a garnélarákos keveréket egy tálalótálba, és keverd össze a spagettitökkel. Szórd meg fetával, és tálald.
A recept szerzője - Katie Workman gasztroblogger.
Kategóriák:
Hasonló receptek
