Fokhagymás só

• Rákpogácsák
• 5 összetevős remulád

Lepd meg vendégeidet ezzel a finom előétellel. A rákpogácsák bármilyen természetes rákhúsból elkészíthetők – frissen, konzervként vagy fagyasztva. Ree Drummond sütőben süti őket. Gyors és kényelmes, és a pogácsák... bővebben

• Fűszerkeverék
• Mézes csípős szósz

A csirkeszárnyakat bőségesen bedörzsölik száraz fűszerkeverékkel, megsütik, majd tálalás előtt ragacsos szósszal meglocsolják. A füstölt paprika, a fokhagymás só és a hagymapor keveréke biztosítja, hogy minden falat ízekben gazdag legyen. bővebben

A kebabok húsát nem kell pácolni. Ribeye steakből és puha zöldségekből készülnek, amelyeket közvetlenül a grillezés előtt locsolnak meg a páccal. Elég, ha a kebabokat sütés közben megkenjük a páccal, hogy... bővebben

Ez a finom, kiadós rakott étel az egész család kedvence lesz. A ravioli rétegeit krémes pestós szósszal kenik meg, fokhagymás tésztacsomókkal díszítik, majd sütőben sütik meg, ahol a csomók... bővebben

Ez a sós majomkenyér-változat tele van aromás fűszerekkel, ropogós, krémsajttal töltött jalapeño paprikával és rengeteg ragacsos Monterey Jack sajttal. Ez a szétszedhető előétel tökéletes otthoni sörös bulikhoz. bővebben

Rántott csirke pirított fehér kenyéren, savanyúsággal, friss jégsalátával és füstölt chipotle majonézzel. Ez a recept csontozott csirkecombot használ a hagyományos csirkemellek helyett. bővebben

• Ecetes vöröshagyma
• Fokhagymás aioli
• Szendvicsek

A halszendvicsek egészséges alternatívát jelentenek a hagyományos marhahúsos hamburgerekkel szemben, a puha mahi-mahi pedig viszonylag enyhe ízű, ami remek hátteret biztosít más élénk hozzávalóknak. Készítsd el a sajátodat fokhagymás aiolival, sült hagymával és... bővebben

• Fasírt
• Szendvicsek

A parmezán, a bazsalikom és a marinara szósz az olasz konyha ízeit idézi ebben a húsgombócban. A húsgombóc hihetetlenül lédús és puha, így tökéletes szendvicsekhez és nyitott tetejű szendvicsekhez. Helyezd a húsgombóc szeleteket zsemlékre, és tedd rá... bővebben

A karfiol bármilyen szószt tökéletesen felszív. Süsd meg a rózsákat vajjal és bolti vodkás tésztaszósszal, majd szórd meg ropogós zsemlemorzsával, és tálald extra vodkás mártogatóssal. Az étel - bővebben

• Zöld szósz
• Piros szósz
• Enchilada

A hagyományos mexikói enchiladák hússal töltött tortillacsövek, melyeket olvasztott sajttal megszórt szószban sütnek. Ez az ünnepi változat leveles tésztából készült tortillakupacokban készül, és egy hússzósz helyett kettőt tartalmaz a töltelék: piros és bővebben

A sima sós pattogatott kukoricát tartogasd a mozikba, otthoni nézéshez pedig készítsd el ezt a hihetetlen változatot vajjal, aromás fűszerekkel és parmezánnal. Készíts dupla adagot, mert biztosan többet akarsz majd belőle a szádba lapátolni. bővebben

• Csicseriborsó
• Pita chips

Élvezd a füstölt csicseriborsós hummusz természetes füstös aromáit. Elkészítéséhez szükséged lesz egy fém szűrőedényre, hogy a csicseriborsóval együtt a grillre helyezhesd. A füstölt csicseriborsó mellett a hummusz sült csicseriborsót is tartalmaz. bővebben

Ez a mediterrán stílusú saláta, lédús zöldségekkel és ropogós krutonokkal töltve, tökéletes előétel bármilyen étkezéshez. Gyorsan elkészíthető salátával, paradicsommal, vöröshagymával, krutonnal, ecetes paprikával és olajbogyóval, a könnyű, bővebben

Pizzaízű pattogatott kukorica mesterséges aromák és adalékanyagok nélkül – lehetséges! Készítsen különleges fűszerkeveréket, és adja a forró pattogatott kukoricához, hogy átjárja a pizza csodálatos ízét. A keverék finomra reszelt... bővebben

• Csirke
• gombócok

Kényelmes étel a javából! Omlós csirke- és zöldségdarabok krémes szószban, puha, párnászerű gombócokkal. Az étel laktató, de nem nehéz. A legjobb sótlan csirkecombot használni. bővebben

A ropogós és finom sült tofu érdekében először nyomd ki belőle a lehető legtöbb folyadékot. Tekerd a tofutömböt egy tiszta konyharuhába, és nyomd le egy préssel (egy öntöttvas serpenyő is jól működik). Még egy titok: bővebben

Ez a sűrű, sajtos, pörkölt pisztáciadarabokkal ízesített mártogatós mindenki kedvence. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető: csak össze kell keverni az összes hozzávalót egy robotgéppel, és máris ehetsz. A mártogatós alapja krémes krémsajt. Adjunk hozzá reszelt fehér cheddar sajtot, egy kevés majonézt és néhány fűszert. bővebben

Ha már van egy kis főtt tésztád, esetleg a tegnapi vacsorából maradt, ez a sajtos makaróni mindössze 10 perc alatt elkészíthető. Tökéletes egy gyors, laktató reggelihez, egyszerűen forgasd a tésztát egy gyorsan elkészíthető krémes szószba háromféle sajttal – - bővebben

Ez a friss szósz a guacamole minden ízét magában hordozza egy darabos zöldségekkel ízesített salsában. A koktélparadicsomot, az avokádót, az édes hagymát és a koriandert finomra aprítják, és lime-lével ízesítik. A salsa fénypontja a friss ananászdarabok, amelyek... bővebben

Ezek a miniatűr olasz stílusú szendvicsek (szendvicsek) tökéletesek otthoni bulikhoz. Könnyen elfogyaszthatók mindössze néhány falat alatt, és könnyen összeállíthatók egy nagyobb társaság számára is, mivel a szendvicseket összefogva sütik és árulják. Vágd fel őket - bővebben

Készítsd el ezt a gyönyörű, focilabda alakú pitét előételnek, pont időben a meccs előtt. Ezzel az ötlettel bármilyen labdaformát kiszúrhatsz és díszíthetsz, attól függően, hogy melyik meccsre készülsz! bővebben

Készítsen lédús, ropogós, panírozott csirkét olajban sütés vagy extra olaj nélkül. Ehhez a recepthez két feldarabolt csirke szükséges, de felhasználhatja a csirke bármely részét külön-külön is. Forgassa meg a csirkedarabokat lisztben, majd... bővebben

Ez a fondü cheddar és krémsajt, majonéz és tejszín keverékéből készül. A szósz sima és krémes, míg a szegenő paprika, a savanyúság relish és egy csipetnyi csípős szósz élénk ízt kölcsönöz fanyar, édes és... bővebben

Füstölő nélkül is csodálatos füstölt csirkét készíthetsz. Egyszerűen csomagold be a faforgácsot alufóliába, szúrj bele lyukakat, és helyezd a grillsütő parazsára. A csirke egyszerre fog sülni és füstölni, legfeljebb másfél órán keresztül. Az egyenletes sütés érdekében pedig... bővebben

A mini sajtburgerek, vagy más néven mini szendvicsek tökéletes előételek házibulikra. Ezek a falatnyi szendvicsek egy puha, miniatűr zsemléből állnak, tetején egy szaftos marhahúspogácsával, olvadt sajttal, hagymával és savanyúsággal, mindezt ropogós zsemlében. bővebben

• Sertéshús
• Barbecue szósz

Ez a recept húsos sertésbordákat használ, amelyeket a karajból vágnak le. A bordákat fűszerkeverékkel bedörzsölik, és sütőben puhára sütik, majd grillen fejezik be a sütést. Ez a sütési módszer megakadályozza, hogy a bordák - bővebben

Egyszerű krumplipüré helyett készítsd el ezt a rakott ételt ünnepi köretnek: pont mint a krumplipüré, de tele van ízzel, beleértve a ropogós szalonnát és a sajtot. A főtt krumplit tejjel, majonézzel, tejföllel és vajjal habosítjuk fel. bővebben

• Marhahús
• Hagyma

Ezek a szendvicsek szó szerint marhahúsdarabok, karamellizált hagyma és olvadt sajt szaftos keverékével vannak töltve. Puha marhaszegyet használnak. Kérd meg a hentest, hogy szeletelje fel nagyon vékonyra. Így a marhahús... bővebben

A spagettitök tökéletes alapanyag a gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú pizzatésztához. Nincs szükség lisztre: a sült tök rostjait egyszerűen összekeverjük reszelt mozzarellával és tojással, a "tésztát" kerek réteggé nyújtjuk, és megsütjük. bővebben

A Vidalia hagyma egyedülállóan enyhe, édes ízű, és kiváló előételekhez, nyersen és sütve is. Pároljuk fél órán át, amíg a cukor karamellizálódik, és az íze különösen... bővebben

• Csúszó szendvicsek
• Hagyma
• Aioli

A mini csúszkaburgerek praktikus előételnek számítanak partikon. Változtasd őket igazi csemegévé különleges alkalmakra, és készíts burgerpogácsákat prémium Kobe (Wagyu) marhahúsból. Ezt a húst intenzív márványozottság és... bővebben

A hagyományos mexikói quesadilla gyorsan olasz változattá fejlődött számos mediterrán összetevőnek köszönhetően. De ugyanolyan laktató és hihetetlenül finom maradt. A búzatortillákat vékony olasz sajtszeletekkel töltik meg. bővebben

A finom és szaftos sertésbordák kulcsa a hosszan tartó, közvetett hővel történő grillezés. A siker második kulcsa a szósz, amivel a bordákat grillezés közben bevonjuk. Nem kell a szokásos hozzávalókra korlátoznod magad... bővebben

A tésztasaláta köretként húsokhoz vagy önálló előételként is tálalható. A legegyszerűbb elkészítési mód, ha főtt tésztát (legjobb kanállal fogyasztani) friss zöldségekkel kombinálunk, majd majonézzel és mustárral ízesítjük. A zöldségek a következők: bővebben

• Fűszerezés
• Különleges szósz
• Feltétek
• Burgerek

Ez a finom és szaftos burger marhahúspogácsát, hagymás sült gombát és szószt tartalmaz, és tele van élénk, fűszeres ízekkel. Kezdje az Old Bay fűszerkeverékkel, paprikával, chiliporral és fokhagymás sóval. Ez... bővebben

• Saláta
• Tankolás

A kerti saláta egy tál vitamin szezonális zöldségek és fűszernövények formájában. Nincs pontos recept a kerti salátára, és az összetevői attól függenek, hogy mi nő éppen a kertben. Ez a saláta azonban leggyakrabban ebben a formában található meg: bővebben

A vastag marhaszegy tökéletes a grillen való füstöléshez. Elkészítéséhez egy sima, téglalap alakú húsdarabra van szükség, amelyet száraz fűszerkeverékkel bedörzsölünk, és egy éjszakán át pácolunk. Ezek a fűszerek nemcsak ízüket adják a húsnak, hanem... bővebben

• Csirkeszárnyak
• Kék sajtos öntet

A fűszeres ételek szerelmesei biztosan értékelni fogják ezeknek a grillezett szárnyaknak a tüzes ízét, amelyet finom füstös aroma fokoz. A csirkeszárnyakat cayenne- és fekete bors keverékével, fokhagymás sóval és oregánóval ízesítjük, és pácoljuk - bővebben

A Kroshka-Kartoshka, vagyis a Kétszer Sült Krumpli egy finom és egyedi előétel. Ezek a gondosan töltött krumplihajók feldobják az ünnepi vacsorát. Tökéletesek előételként is svédasztalos vacsorákhoz. Az első alkalommal a krumpli... bővebben

A kukorica az egyik legnépszerűbb alapanyag Mexikóban, ahol egyet s mást nem is sejtenek róla. Nemcsak különféle ételekhez adják, hanem minden sarkon árulják csőben, különféle szószokkal és sajtokkal ízesítve. Ha eleged van a sima főtt kukoricából, bővebben

• Száraz pác bedörzsöléshez
• Édes és fűszeres BBQ szósz

A füstös grillen sült sertésborda aranybarna, ropogós és lédús, finom kéreggel. Az édes-sós szósz pikáns ízt kölcsönöz, egy csipetnyi különlegességet adva ennek az ételnek. bővebben

Csodálatos hozzávalópárosítás, amely szinte bármivel jól illik – a sertéshús bármilyen zöldséggel elkészíthető, így harmonikus ételt alkotva, míg a cukkini, bár ízében meglehetősen semleges, tökéletesen kiemeli bármilyen hús és fűszer ízét. Ez... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Rántott csirkéhez
• A szószhoz

Részletes recept fotókkal.

• Fűszerkeverék bedörzsöléshez:
• Zománc:
• Fűszerek:

Ha nincs füstölőd, ez egy nagyszerű módja a bordák grillezésének. Először Adam Perry Langnél láttam ezt a technikát, aki nemcsak kiváló grillező, hanem kiváló séf is. Sőt, többet tud a húsokról, mint... bővebben

• Hamburgerekhez:
• Az édes bourbon szószhoz:

Egy hamburgerrecept Guy Fieri sztárséftől. A hamburgerek neve a három angol rövidítésből, a "B"-ből származik, amelyek a marhahúst (Beef), a szalonnát (Bacon) és a bourbont (Bourbon) jelentik. Ezek a hamburgerek grillezett marhahúspogácsákból állnak. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.