Fagyasztott s'mores

Szavazatok: 4

Idő: 4 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 9 szendvics

Az amerikai desszertet, a s'mores-t hagyományosan tűz mellett készítik, és melegen fogyasztják, de ez a recept ennek pont az ellentéte. A fagyasztott s'mores-t úgy készítik, mint egy fagylaltszendvicset, és tökéletesek egy forró nyári napra. A vaníliafagylaltba hajtogatott, csokoládéöntettel megkent pirított mini pillecukor biztosítja, hogy a desszert megőrizze jellegzetes ízét. Helyezd a pillecukor-fagylaltot két, csokoládéöntettel megkent graham keksz közé, nyomd le, és élvezd. Több adagot is készíthetsz egy nagyobb társaságnak, vagy egyszerűen csak tárold a fagyasztott s'mores-okat egyenként becsomagolva a fagyasztóban, hogy minden nap frissítő csemegét kapj.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2,5 csésze vaníliafagylalt
4 csésze mini pillecukor
80 g félédes csokoládé, apróra vágva
1 teáskanál könnyű kukoricaszirup
0,5 teáskanál vanília kivonat
1/3 csésze tejszín
9 graham keksz, 18 kockára törve (1 csomag)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: félédes csokoládé, vaníliafagylalt, mályvacukor, kukoricaszirup, krém, omlós sütik

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt grillezési üzemmódra, és kenj ki vékonyan egy sütőlapot növényi olajjal. Hagyd a fagylaltot szobahőmérsékleten állni, hogy megpuhuljon. Helyezz egy közepes méretű rozsdamentes acél tálat a fagyasztóba hűlni.
Kenj 2 csésze pillecukrot az előkészített tepsire, és pirítsd meg a sütőben, szükség szerint forgatva a tepsit, amíg nagyon sötét nem lesz, 3-4 percig. Hagyd kihűlni. Tedd a pillecukrokat egy vágódeszkára, és vágd durvára (enyhén olajozd meg a kés pengéjét, hogy a pillecukor ne ragadjon le).

Öntsd a puha fagylaltot egy fagyasztott tálba, add hozzá az apróra vágott pillecukrot, és keverd el egyenletesen. Tedd a fagylaltot egy edénybe, és fagyaszd le teljesen, körülbelül 3 órán át. A fagylalt akár egy nappal korábban is elkészíthető.
Egy közepes tálban keverd össze a csokoládét, a kukoricaszirupot, a vanília kivonatot és egy csipet sót. Melegítsd a tejszínt mikrohullámú sütőben, amíg nagyon forró nem lesz, körülbelül 1 percig. Öntsd a tejszínt a csokoládéra, és hagyd állni 2 percig. Keverd simára.
Kanalazzuk a csokoládészószt egy kisebb tepsibe, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed, körülbelül 25 percig (a szósznak még puhának és könnyen kiszedhetőnek kell lennie kanállal). A csokoládészószt akár egy nappal korábban is elkészíthetjük.
Helyezd a graham kekszet egy sütőlapra egyetlen rétegben. Kanalazz 1 teáskanál csokoládészószt mindegyikre, és óvatosan kend szét a széleiig, ügyelve arra, hogy ne törj össze.
Hagyd a fagylaltot szobahőmérsékleten kissé megpuhulni. Kanalazz kb. 1/4 csésze fagylaltot az egyik graham kekszre. Tegyél rá egy második graham kekszet, a csokoládés felével lefelé, és nyomj az oldalára pirítatlan mini pillecukrokat díszítésként.
Ismételd meg a maradék graham keksszel, és azonnal fagyaszd le körülbelül 1 órára. Miután a desszertek megszilárdultak, csomagold be őket egyenként, és tárold a fagyasztóban legfeljebb 1 hétig..