Whoopie Pie

Szavazatok: 2

Idő: 2 óra 30 perc
Mennyiség: 18-20 szendvicskeksz

Ha a tortán kívül más finomságokat is tervezel a születésnapi bulira, ezek a Whoopie Pie-k tökéletesek. Könnyen elkészíthetők bolti süteménykeverékkel és fehér csokoládés-krémsajtos töltelékkel, a színes szórócukor pedig vidám, ünnepi megjelenést kölcsönöz nekik. Tökéletes csemege gyerekzsúrokra!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Szendvics sütik

1 csomag száraz sárga piskótakeverék (két 22 cm-es tortához), például Duncan Hines (lásd a megjegyzést)
2 nagy tojás
60 g sótlan vaj, megolvasztva

Töltő

100 g fehér csokoládé, durvára vágva
90 g sótlan vaj
1 csomag (200 g) krémsajt, szobahőmérsékleten
0,5 csésze porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 csésze többszínű szórócukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, túró, fehér csokoládé, tojások, muffin

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be 2 sütőlapot sütőspray-vel.
Egy nagy tálban keverd össze a süteménykeveréket, a tojásokat, a vajat és 1/3 csésze vizet egy mixerrel közepes sebességen, amíg sima és csomómentes nem lesz.

Csepegtess 1 evőkanál tésztát az előkészített sütőlapokra (használj fagylaltkanalat a könnyű kikaparáshoz), kb. 4 cm távolságra egymástól. Süsd, amíg a szélei megpirulnak, de a közepe még puha, körülbelül 8 percig.
Hagyjuk hűlni a sütőlapokon 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön (a lekerekített teteje kissé összeesik). Süssünk még egy adagot, amíg az összes tészta el nem fogy.
Töltő:

Olvaszd fel a csokoládét és a vajat egy közepes tálban a mikrohullámú sütőben 1 perces időközönként, közben kevergesd simára. Egy nagy tálban keverd simára a krémsajtot a porcukorral és a vanília kivonattal közepes sebességen. Öntsd a csokoládés-vajas keveréket a krémsajtos keverékhez, és keverd simára.
Szendvics sütik:

Kanalazz kb. 1 evőkanál tölteléket egy fél süti lapos oldalára. Tedd rá a maradék sütit, óvatosan nyomkodd le, hogy a töltelék a szélek felé eloszoljon. Forgasd meg a sütik oldalát a szórócukorban. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe egy éjszakára.

Jegyzet

Néhány kész süteménykeverék laposabb, puhább sütiket eredményez. Mások pedig puhább, sűrűbb sütiket. Mindkettő alkalmas ehhez a süteményhez..