Ünnepi paszternákpüré
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 261, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 25 G., rost 7 G., koleszterin 46 mg, nátrium 390 mg, cukor 7 G.
Kalória 261, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 9 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 25 G., rost 7 G., koleszterin 46 mg, nátrium 390 mg, cukor 7 G.
A paszternákpüré méltó alternatívája a krumplipürének. A paszternák kellemes, édes, diós ízű, amely sütéskor fokozódik. Ez a püré sült zöldségekből készül. Pirítsd meg a paszternákot fokhagymával, majd turmixold össze egy turmixgépben, adj hozzá tejszínt és szerecsendiót. Ez a köret tökéletesen illik bármilyen ételhez, amit krumplival tálalnál.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 paszternák, meghámozva és darabokra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál vaj
- 1/4 - 0,5 csésze szobahőmérsékletű tejszín
- Egy csipet szerecsendió
- Frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paszternák gyökér, krém, szerecsendió, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a paszternákot és a fokhagymát egy sütőlapra, locsold meg olívaolajjal, és ízlés szerint sózd.
- Süsd addig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20-25 percig. Ha a paszternák alja gyorsabban barnul, mint a teteje, keverd meg, és tedd vissza a tepsit a sütőbe.
- Amikor a paszternák és a fokhagyma elkészült, tedd őket egy aprítógépbe a vajjal, 1/4 csésze tejszínnel és egy csipet szerecsendióval együtt.
- Verd simára, ha szükséges, adj hozzá még egy kevés tejszínt. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Öntsd a pürét egy tálalótálra, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
