Áfonyás-citromos Whoopie Pie sütik

Szavazatok: 9

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Az amerikai desszert, a whoopie pie, egy szendvics, amely két piskótából áll, amelyeket vajkrémrétegek közé helyeznek. Kedvelik puha piskótájukat, amely gyönyörűen illik a krémhez, különösen néhány óra áztatás után. Készítsd el a whoopie pie-t puha piskótával, lédús áfonyával és finom citromízű krémsajtos töltelékkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Süti

1,5 csésze liszt
0,5 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
5 evőkanál (70 g) puha vaj
2/3 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás
1/3 csésze tej
3/4 csésze áfonya
Főzőspray

Töltő

120 g krémsajt, szobahőmérsékleten
3 evőkanál (45 g) puha vaj
1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
1 evőkanál citromlé
0,5 teáskanál vanília kivonat
Egy csipet só
1,5 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, vaj, cukor, vanília kivonat, tojások, tej, áfonya, túró, citrom, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a sütőrácsokat az alsó és felső szintre, majd melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Süsd meg a sütiket: Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy álló mixer táljában, a lapáttal felszerelve, közepesen magas fokozaton verd fel a vajat, a cukrot és a vaníliát, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Verd hozzá a tojást, és keverd össze, miközben kaparod le a tál oldalát. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és három részletben add hozzá a lisztes keveréket és a tejet. Ezután egy gumilapáttal forgasd a tésztába az áfonyát.

Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel. Oszd a tésztát 2 evőkanálnyi halmokká, 5 cm távolságra egymástól. Simítsd el a tetejüket egy nedves ujjaddal. Tedd hűtőbe 30 percre.
Süsd a sütiket aranybarnára, 10-12 percig, félidőben megforgatva a sütőlapokat. Hagyd a sütiket a sütőlapon 5 percig hűlni. Ezután tedd át őket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
Készítse elő a tölteléket: Közepes sebességű robotgéppel verjük simára a krémsajtot, a vajat, a citromhéjat és -levet, a vaníliát és a sót. Ezután alacsony sebességen keverjük hozzá a porcukrot.
A whoopie pie összeállítása: Kenj 2 evőkanál tölteléket 6 keksz lapos oldalára, majd tedd rá a maradék kekszeket. Tálald azonnal, vagy fedd le és tedd hűtőbe egy éjszakára.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Süti / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek