Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 piskóta

Könnyű, szellős, fahéjas krémsajtos mázzal bevont, Patrick és Gina Neely sütőtökös szendvics sütijei egy luxus sütőtökös finomság.

Hozzávalók:

Piskótákhoz:

• 110 g szobahőmérsékletű vaj
• 1 és 1/4 csésze kristálycukor
• 1 tojás CO kategóriába
• 1 csésze szobahőmérsékletű író
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 és 3/4 csésze prémium liszt
• 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1,5 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál sütőpor
• Egy csipet só

A töltelékhez:

• 110 g szobahőmérsékletű Philadelphia krémsajt
• 1/4 csésze konzerv sütőtökpüré
• 4 evőkanál (60 g) szobahőmérsékletű vaj
• 2/3 csésze porcukor
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• Egy csipet só

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tök, Philadelphiai sajt, tojások, savanyú tej, prémium liszt, kakaó, porcukor, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Piskóta készítése: Bélelj ki 3 sütőlapot sütőpapírral (vagy használj 2 sütőlapot, és süsd a süteményeket adagokban). Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra. Egy robotgéppel verd fel a vajat és a kristálycukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Verd hozzá a tojást, majd az írót és a vanília kivonatot. Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverd össze.
  
  Csepegtess 8 db 2-2 evőkanálnyi tésztát az előkészített tepsire, 7,5 cm távolságra egymástól. Süsd addig, amíg a szélei megpirulnak, és a sütemény még puha marad, körülbelül 8 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsiben hűlni 2 percig, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
2. lépés
• Készítse elő a tölteléket: Egy kis tálban keverd simára a krémsajtot és a vajat robotgéppel. Lassan add hozzá a porcukrot, és keverd össze. Add hozzá a sütőtököt, a fahéjat és a sót, és verd simára.
  
  Állítsd össze a tortát Whoopie Pie, mindegyik tészta lapos oldalára egy púpozott evőkanálnyi tölteléket teszünk, majd egy másik tésztával fedjük be. Ismételjük meg a műveletet a többi tésztával.

Szavazatok: 2