Borsmentás Whoopie Pie
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 300, összes zsír 14 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 42 G., rost 1 G., koleszterin 47 mg, nátrium 113 mg, cukor 27 G.
Kalória 300, összes zsír 14 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 42 G., rost 1 G., koleszterin 47 mg, nátrium 113 mg, cukor 27 G.
Ezek a puha sütemények kiszáradhatnak, ha túlsütjük, ezért sütés közben figyeljünk rájuk. A borsmentakivonatot fokozatosan, cseppenként adjuk a krémhez, hogy elkerüljük az íze túlzott dominanciáját. A menta íze az áztatás során intenzívebbé válik, ezért ha előre készítjük őket, kevesebb kivonatot használjunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só + egy csipetnyi só
- 165 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze tej
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/8 - 1/4 teáskanál tiszta borsmentakivonat
- 1 és 1/4 csésze porcukor
- 1/4 csésze zúzott menta cukorpálcák
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, menta kivonat, nyalókapálcikák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 190°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral, és fújd be sütőspray-vel.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és az 1/4 teáskanál sót. Egy nagy tálban keverjünk el 6 evőkanál vajat és a cukrot közepes sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a tojást, és verjük addig, amíg teljesen el nem keveredik. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra; két részletben keverjük hozzá a lisztes keveréket, felváltva a tejjel és a vaníliával, amíg a tészta sima nem lesz.
- Kanalazzuk a tésztát halmokká (mindegyikből kb. 1 púpozott evőkanálnyit) az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól; nedves ujjainkkal formázzuk őket körökké. Süssük a sütőlapokat félidőben megforgatva, amíg a tetejük enyhe nyomásra vissza nem ugrál, 9-12 percig. Hagyjuk hűlni a sütőlapokon 5 percig, majd tegyük át a sütiket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Eközben egy nagy tálban keverd habosra a maradék 6 evőkanál vajat a borsmentakivonattal és a maradék csipet sóval közepes sebességű robotgéppel, amíg krémes nem lesz, körülbelül 2 percig. Fokozatosan keverd hozzá a porcukrot, amíg teljesen el nem keveredik. Kenj 1,5 csésze tölteléket egy fél keksz lapos oldalára; tedd rá a maradék kekszet. A krémes oldalakat forgasd meg zúzott cukorpálcákban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
