Süti ajándékdobozok

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk sütis ajándékdobozokat

Idő: 5 óra 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 22 adagból 1
Kalória 336, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 52 G., rost 1 G., koleszterin 50 mg, nátrium 51 mg, cukor 33 G.

Ezek a bájos ajándékdobozok cukros sütikből és mázból készültek. Tökéletesek cukorkák vagy más apró finomságok ajándékozására. A megajándékozott örömmel fogadja majd ezt a feltűnő és egyedi ajándékot. Az alábbi recept minden egyes sütipanel méreteit tartalmazza. Végül három 10x10 cm-es doboznak kell lennie. Miután összeállítottad és beállítottad őket, díszítheted őket választott színes cukormázzal. Töltsd meg az ehető dobozokat cukorkákkal, kösd át szalaggal, és add oda őket barátaidnak vagy családtagjaidnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Cukor tészta

4 és 1/4 csésze prémium liszt, plusz egy kevés a tészta gyúrásához
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál finom só
2 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
330 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 csésze kristálycukor
0,5 csésze porcukor
Speciális felszerelésvonalzó, olló, kerek pizzavágó, sütivágók, eldobható süteményes zacskók kis és közepes hegyekkel

Királyi cukormáz

450 g (kb. 3,5 csésze) porcukor + szükség szerint több
2 evőkanál száraz tojásfehérje
1 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tészta:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy kis tálban keverd össze a tojásokat és a vanília kivonatot. Egy nagy tálban, alacsony fokozaton keverd habosra a vajat a cukorral és a porcukorral. Ezután növeld a sebességet közepesre, és verd habosra, körülbelül 3 percig. Szükség szerint állítsd le a keverőt, hogy lekapard a tál oldalát.
Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, fokozatosan add hozzá a tojásos keveréket, és verd simára. A lisztes keveréket 3 részletben add hozzá, a sebességet növelve, ahogy a tészta sűrűsödik, folyamatosan mozgásban tartva a habverőt. Kapard le a tál oldalát szükség szerint. Miután az összes lisztet elkeverted, növeld a sebességet közepes-magasra, és verd simára a tésztát, körülbelül 5 percig.

Vedd ki a tésztát a tálból, és formázz belőle gombócot. Oszd 4 egyenlő részre (egyenként kb. 300 g). Formázz mindegyik részből lapos négyzetet, és csomagold folpackba. Tedd a tésztát legalább 3 órára, vagy egy éjszakára a hűtőbe.
Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Nyújtsd ki, vágd ki és süsd meg a sütiket:

Lisztezz be egy másik sütőpapírlapot, és helyezz rá egy darab tésztát. Szórd meg liszttel, és tegyél rá egy másik sütőpapírt. Nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastag négyzetté, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, körülbelül 20 percig. Ismételd meg a maradék 3 tésztalappal.
Egyetlen kinyújtott tésztadarabból vágj ki hat dobozlapot: két 10x10 cm-es négyzetet a tetejére és az aljára, két 10x5 cm-es téglalapot a hosszú oldalakra és két 9,5x5 cm-es téglalapot a rövid oldalakra. Rendezd el a tésztaformákat az előkészített sütőlapokon, fedd le, és tedd hűtőbe. Ismételd meg a maradék három tésztadarabbal. Ha nem tudod az összes dobozlapot egy darab tésztából elkészíteni, gyűjtsd össze a maradékokat, tekerd újra, és vágd ki őket.
Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik a széleik körül aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20 percig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben egy rácson, körülbelül 30 percig. A sima szélek megkönnyítik a dobozok összeillesztését, ezért a széleket a sütik kihűlése után vágd le.
Közben készítsd el a királyi cukormázat.:

Egy nagy tálban keverjük össze a porcukrot és a száraz tojásfehérjét. Adjunk hozzá 5 evőkanál vizet és a vanília kivonatot, és közepes-magas fokozaton keverjük robotgéppel, amíg kemény, fényes csúcsok nem képződnek, körülbelül 2 percig (szükség esetén adjunk hozzá még 1 evőkanál vizet). Tegyünk félre 2 csésze mázat, hogy besűrűsödjön, a maradék mázat öntsük át egy légmentesen záródó edénybe, és tegyünk folpackot közvetlenül a máz tetejére.
Sűrűsítsd a királyi cukormázat:

Sűrűsítsünk 2 csésze mázat 1 evőkanál porcukorral, amíg mázpaszta állagú nem lesz. Helyezzünk egy közepes méretű, kerek végű tésztazsákot, és töltsük meg a sűrített mázzal.
Gyűjtsd össze a dobozokat:

Helyezz egy 10x10 cm-es panelt sík oldalával felfelé a munkafelületre, és kenj rá vastag cukormázt a kerületén. Nyomd a 10x5 cm-es oldalpanel hosszú szélét a cukormázba mindkét oldalon (a süti arany oldala nézzen kifelé). A panelt egy üveggel is megtámaszthatod. Helyezz egy másik 10x5 cm-es oldalpanelt közvetlenül az elsővel szemben. Most ismételd meg a műveletet a maradék rövidebb panelekkel.
Csavarj vastag cukormázt a doboz négy sarkára, hogy az oldalsó panelek biztosan illeszkedjenek egymáshoz. Ezután csavarj egy kis mennyiségű cukormázat a doboz felső kerülete köré. Hagyd a dobozokat 24 órán át száradni, mielőtt díszítenéd.
Miután a dobozok megszáradtak, egy kis késsel vágd le a felesleges mázat, hogy a doboz külseje szépen nézzen ki.
Díszít:

Illeszd a kis kerek végeket a habzsákokba. Oszd a maradék mázat adagokra, és színezd a kívánt színekre. Először töltsd meg a zacskókat a mázzal, és nyomj vékony vonalakat a doboz illesztései mentén. Ezután nyomj kis pöttyöket a hosszú vonalak mentén. Ebben a szakaszban a dobozt és a fedelet tetszés szerint díszítheted. Javasoljuk, hogy először készíts néhány vázlatot papírra, hogy képet kapj arról, mi tetszhet..
Hagyd a cukormázat legalább 24 órán át teljesen megszáradni. Töltsd meg a dobozokat tetszőleges finomságokkal, kösd át szalaggal, és add el.