Kentucky Derby témájú cukorka
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 25 cukorka
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 25 cukorka
Kentucky híres a Kentucky Derby sporteseményéről, a hagyományos countryzenéjéről és magáról az állam nevéről, amely a tavaszi mezei virágokat idézi. Az éttermek széles választékban kínálnak Kentucky bourbonokat. A fűszeres bourbon teszi ezeket a kézzel készített cukorkákat tökéletes felnőtt csemegévé egy csésze kávé mellé. A cukorkák zúzott keksszel vannak töltve, sima csokoládébevonattal és ropogós pekándióféllel vannak bevonva. Az édességek elegáns, dobozos megjelenésűek, és tökéletesek ajándékozásra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Bourbon cukorkák
- 3,5 csésze vaníliás ostyás keksz (kb. 220 g), például Nilla Wafers
- 1 és 1/4 csésze félbevágott pekándió
- 1/3 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1/3 csésze porcukor
- 1/4 csésze bourbon
- 1/4 csésze sötét kukoricaszirup
- 1 teáskanál természetes vanília kivonat
- Egy csipet durva só
Csokoládé máz
- 170 g apróra vágott étcsokoládé
- 1 evőkanál kókuszolaj vagy főzőzsír
- 25 fél pekándió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyás sütik, étcsokoládé, kókuszolaj, pekándió, kukoricaszirup, bourbon whisky
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben turmixold össze a vaníliás ostyalapokat és a pekándió feleket, amíg finom morzsákat nem képződik. Add hozzá a kakaóport, a porcukrot, a bourbon cukrot, a kukoricaszirupot, a vanília kivonatot és a sót. Addig turmixold, amíg a keverék ragacsos nem lesz, és összenyomva tartható.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsiben formázz a keverékből 2,5 cm átmérőjű golyókat (kb. 1 evőkanálnyit mindegyikből; összesen 25). Gyúrd a golyókat a tenyered között, amíg simaak és szilárdak nem lesznek. Hűtsd le, amíg a cukorkák kissé megdermednek, körülbelül 10 percig.
- Csokoládé máz:
Közben tedd a csokoládét és a vajat egy közepes méretű, mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítsd magas fokozaton, időnként megkeverve, amíg a csokoládé teljesen megolvad és sima nem lesz, körülbelül 1,5 percig. - Két villa segítségével óvatosan dobd bele a csokoládés keverékbe a golyókat, közben forgasd meg, hogy minden oldalát bevonja. Hagyd, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen, majd tedd vissza a cukorkákat a sütőlapra. Tedd rá a pekándió felét. Hűtsd, amíg a máz meg nem köt, körülbelül 5 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
