Philly Cheesesteak kenyértartók

Szavazatok: 1

Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 1211, összes zsír 78 G., telített zsírok 39 G., fehérjék 65 G., szénhidrátok 61 G., rost 7 G., koleszterin 222 mg, nátrium 1505 mg, cukor 13 G.

Az ikonikus sajtos steak, Amerika egyik legnépszerűbb szendvicse, új formát ölt ebben a receptben. A kenyértartók olyanok, mint a kenyértartó tálak, csak kényelmesebbek és gyorsabbak. Minden klasszikus sajtos steak ízt tartalmaznak, beleértve a sós sajtmártást is. Tökéletes előétel házibulikra.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 vekni szeleteletlen fehér kenyér (lehetőleg Pullman), körülbelül 25 cm hosszú.
6 evőkanál sótlan vaj
12 szelet provolone sajt
3 evőkanál repceolaj
1 nagy sárga hagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra (kb. 2 csésze)
1 nagy piros kaliforniai paprika, félbevágva, kimagozva és vékonyra szeletelve (kb. 1 csésze)
1 nagy zöld kaliforniai paprika, félbevágva, kimagozva és vékonyra szeletelve (kb. 1 csésze)
450 g vékonyra szeletelt, véres sült marhahús
1 csésze bolti sajtmártás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér kenyér, provolone sajt, édes paprika, sajtmártás, marhahús

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Vágd le a kenyér tetejét 0,5 cm vastagságúra, majd vágd a kenyeret keresztben 4 egyenlő darabra. Egy villával óvatosan szúrj egy négyzet alakú lyukat minden kenyérszeletbe, hogy 1 cm vastag dobozt kapj. A morzsát tedd félre későbbi felhasználásra.
Melegítsd a vajat mikrohullámú sütőben, és adj hozzá egy nagy csipet sót körülbelül 1 percig. Kend meg a kenyértartó dobozok belsejét és külsejét olvasztott vajjal. Helyezz 1 szelet sajtot minden doboz aljára. Helyezd a dobozokat nyitott felükkel felfelé egy sütőlapra, és süsd, amíg a sajt megolvad, a kenyér belseje pedig enyhén aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig.

Közben hevítsünk 1 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Öntsünk 1/4 csésze vizet egy kisebb mérőpohárba. Amikor az olaj csillogni kezd, adjuk hozzá a hagymát és egy nagy csipet sót. Főzzük, kevergetve, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megbarnul, 6-8 percig. Ha a serpenyő túl forró lenne, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, és kapard le az aljáról a megbarnult darabokat.
Adjunk hozzá még 1 evőkanál olajat, és adjunk hozzá piros és zöld kaliforniai paprikát a serpenyőhöz. Ízesítsük egy bő csipet sóval, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek megpuhulnak, 6-8 percig. Adjuk hozzá a maradék olajat és a sült marhahúst, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg átmelegszik, körülbelül 2 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és keverjük hozzá a sajtmártást.
Egyenletesen oszlasd el a húsos keveréket a kenyértartókban, és tegyél rá még 2 szelet sajtot. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 5 percig. A kenyértartókat egészben vagy félbevágva tálald.

Kategóriák: