Tészta lassú tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ha nem szeretnéd megvárni, amíg a tészta vize felforr, majd ott állni és kevergetni, van egy nagyszerű megoldás: lassú főzőben főzd. Perceken belül tökéletesen al dente tésztát kapsz, felesleges víz nélkül. Csak adj hozzá egy kis vajat vagy olívaolajat, hogy ne ragadjon össze, és máris használhatod az ételeidben. Kérjük, vedd figyelembe, hogy ez a recept csak penne tésztához alkalmas. Más tésztafajták egyenetlenül főhetnek meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g penne tészta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: penne tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjünk össze 450 g penne tésztát, 4 csésze vizet és 2 teáskanál durva sót egy lassú főzőben. Kövessük a gyártó utasításait, zárjuk le a fedelet, és készítsük elő a lassú főzőt. Állítsuk a kuktát magas nyomásra 5 percre.
- Miután a kuktában a főzési ciklus befejeződött, kövesd a gyártó utasításait a nyomás gyors kiengedéséhez, és várd meg, amíg a ciklus befejeződik. Vigyázva, nehogy megégesd magad a maradék gőzzel, nyisd ki és vedd le a fedelet. Nem kell leereszteni a vizet, de keverhetsz 1 evőkanál vajat vagy olívaolajat a tésztába, hogy ne ragadjon le.
- Jegyzet
Nem javasoljuk, hogy ezt a módszert más tésztaformákkal próbáld ki. A receptek tesztelése során a rigatoni és a farfalle egyenetlenül főtt meg. Minden 110 gramm tésztához használj 1 csésze vizet és 0,5 teáskanál durva sót.
Kategóriák:
Hasonló receptek
