Jambalaya lassú tűzhelyen
Szavazatok: 8
Idő: 4 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Jambalaya lassú tűzhelyen - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 450 gramm andouille kolbász (francia füstölt sertéskolbász), vastag szeletekre vágva
- 2 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
- 2 szál zeller, felszeletelve
- 1 csokor zöldhagyma, apróra vágva
- 800 g apróra vágott konzerv paradicsom saját levében
- 1 csésze parboiled rizs
- 1,5 csésze csirkehúsleves
- 2 teáskanál Cajun fűszerkeverék
- 2 babérlevél
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- Apróra vágott petrezselyem, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, paradicsom, zeller, édes paprika, andouille kolbász, rizs, Cajun fűszerkeverék, babérlevél, őrölt cayenne bors, kakukkfű, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 6 literes lassú főzőben keverjük össze a kolbászt, a paprikát, a zellert, az újhagymát, a paradicsomot, a rizst, a csirkehúslevest, a cajun fűszerkeveréket, a babérlevelet, a kakukkfüvet és a cayenne borsot.
- Fedjük le, és pároljuk alacsony lángon 4 órán át, a főzés vége előtt 20 perccel adjuk hozzá a garnélát. A babérlevelet távolítsuk el. A jambalayát petrezselyemmel tálaljuk.
Recept jambalaya darált csirkével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
