Almalekvár lassú tűzhelyen

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk almás lekvárt lassú főzőben

Az almavaj is almalekvár, csak fűszerekkel, például fahéjjal, szegfűszeggel és szegfűborssal készítik.

Idő: 10 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 konzerv

Az almaszószt pirítósra kenni a legjobb.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,4 kg zöld Granny Smith alma
1,4 kg cukrozatlan almaszósz
4 evőkanál cukor
1,5 csésze almalé
2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 teáskanál őrölt szegfűbors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, almaecet, almalé, vegyesfűszer, szegfű, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Hámozd meg, távolítsd el a magházat és szeleteld fel az almákat. Tedd az összes hozzávalót egy lassú főzős tálba, és keverd össze. Fedő alatt, alacsony lángon főzd egy éjszakán át, körülbelül 8-10 órán át.
Nyisd ki a fedelet, keverd meg, és kóstold meg. Szükség esetén adj hozzá több fűszert vagy cukrot. Folytasd a főzést még néhány órán át bontatlanul, amíg a folyadék besűrűsödik, és az almaszósz teljesen megfő. Öntsd sterilizált félliteres üvegekbe, és tedd hűtőbe.