Tészta garnélarákos scampival lassú tűzhelyen 20 perc alatt
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 758, összes zsír 30 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 78 G., rost 5 G., koleszterin 260 mg, nátrium 1059 mg, cukor 4 G.
Kalória 758, összes zsír 30 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 78 G., rost 5 G., koleszterin 260 mg, nátrium 1059 mg, cukor 4 G.
A recept zsenialitása abban rejlik, hogy az összes hozzávalót – a bort, a fokhagymát, a garnélát és még a tésztát is – egy fazékban főzik együtt. Csak ne feledd: ne olvaszd ki a garnélát! Különben túlfőnek és kevésbé lesznek puhák. Ezt az ételt fokhagymás kenyérrel a legjobb tálalni, hogy belemárthasd a finom, vajas szószba.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 evőkanál sótlan vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 6 gerezd zúzott fokhagyma
- 3/4 csésze száraz fehérbor
- 1 citrom leve és héja
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 6 fej zöldhagyma, apróra vágva
- 350 g vékony spagetti, félbetörve
- 700 g fagyasztott garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- Fokhagymás kenyér, tálaláshoz, opcionális
- Zöldsaláta, tálaláshoz, opcionális
- Speciális felszerelés: 6–8 literes űrtartalmú multifunkciós főző.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, garnélák, fehérbor, salátakeverék, citromlé, zöldhagyma, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a vajat, az olívaolajat és a fokhagymát egy lassú főzőbe, és állítsd magas hőfokra. Főzd, gyakori kevergetés mellett, amíg a fokhagyma megpuhul, de nem barnul meg, körülbelül 3 percig. Add hozzá a bort, a citromlevet és -héjat, a pirospaprika-pelyhet, 2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Forrald fel, majd főzd 1 percig. Adj hozzá 2 csésze vizet, majd a tészta felét az egyik irányba, majd a másik felét keresztben add hozzá. Tedd rá a garnélát és a zöldhagyma felét.
- A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt használatra. Állítsa a kuktát magas hőfokra, és főzze 1 percig. A ciklus befejezése után hagyja a gőzt természetesen távozni. 5 perc elteltével nyissa ki és vegye le a fedelet, ügyelve arra, hogy ne égesse meg magát a gőzzel.
- Csipesz segítségével forgasd át a tésztát, amíg egyenletesen be nem vonja a tészta, és nem lesznek csomósak. Szórd meg a maradék újhagymával, és tálald salátával és fokhagymás kenyérrel, ha használsz.
Jegyzet
A multifunkciós főző beállításai modelltől függően eltérőek lehetnek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
