Pite teához

Szavazatok: 1

Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 880, összes zsír 58 G., telített zsírok 35 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 84 G., rost 1 G., koleszterin 330 mg, nátrium 239 mg, cukor 51 G.

Süssünk egy pitét sűrű, puha töltelékkel, édes fekete teával és citrommal ízesítve, morzsalékos tésztában. A töltelék ízét a frissen főzött erős tea adja, és vajjal, tojássárgájával, kukoricaliszttel és búzaliszttel sűrítjük. A könnyű szeletelés érdekében hagyjuk a pitét a hűtőszekrényben dermedni.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

180 g lágyított krémsajt
220 g puha vaj
2,5 csésze fehérítetlen prémium liszt

Töltő

220 g puha vaj
2 evőkanál cukor
8 nagy tojássárgája
3/4 csésze erős, főzött narancs-pekoe tea, hűtve
1 teáskanál reszelt citromhéj
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 evőkanál fehérítetlen prémium liszt
1,5 teáskanál kukoricaliszt
0,5 teáskanál só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, krémsajt, citromhéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Torta:

Egy közepes tálban keverd simára a krémsajtot és a vajat. Add hozzá a lisztet, és keverd simára a tésztát. Öntsd a tésztát egy 23 cm-es piteformába, és nyomkodd a helyére. Hűtőben tárold felhasználásig.

Töltő:

Egy közepes tálban közepes sebességgel robotgéppel verjük simára a vajat és a cukrot.
Add hozzá a sárgáját egyenként, alacsony fokozaton keverve, amíg sima nem lesz. Lassan add hozzá a teát. Add hozzá a citromhéjat és a citromlevet. Kapard le a tál oldalát egy gumilapáttal. Add hozzá a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót, és keverd jól össze.
Kend a tölteléket a tésztán. Süsd kb. 45 percig, amíg meg nem dermed. Hagyd a pitét teljesen kihűlni egy rácson.
Tedd a pitét 2 órára a hűtőbe, és tálalás előtt hagyd dermedni.